-Рубрики

 -Всегда под рукой

Добро пожаловать всем, заглянувшим ко мне на огонёк! Чашка кофе/3414243_omafia (110x110, 17Kb)

 

Мои блоги:

 Чисто по-женски

Карусель у плиты

Мои друзья:


 (200x71, 15Kb)

 

Rambler\\\\\\\\\\\\\\\\'s Top100


Литовские хлеба.

Четверг, 01 Ноября 2012 г. 23:25 + в цитатник
Рубрики:  § Выпечка/Хлеб

Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 2 пользователям

Литовские хлеба от Солнечного пекаря.

Четверг, 01 Ноября 2012 г. 22:35 + в цитатник
Рубрики:  § Выпечка/Хлеб

Метки:  


Процитировано 14 раз
Понравилось: 5 пользователям

Рулетики из камбалы под сливочным соусом.

Четверг, 01 Ноября 2012 г. 22:09 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

 

 

Вот простенький и очень изысканный рецепт приготовления камбалы. Нам понадобится филе камбалы, горчица типа Дижон(не сильно острая),сметана или сливки и сливочное масло

Читать далее...
Рубрики:  § Кулинария/Рыба/морепродукты
§ Выпечка/Рулеты

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 3 пользователям

Рулеты из рыбы и морепродуктов (много рецептов).

Четверг, 01 Ноября 2012 г. 22:02 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

 

Рулет рыбный

 

Необходимые продукты:

Читать далее...
Рубрики:  § Кулинария/Рыба/морепродукты
§ Выпечка/Рулеты

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Рулетики из камбалы.

Четверг, 01 Ноября 2012 г. 21:22 + в цитатник
Рубрики:  § Кулинария/Рыба/морепродукты

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Оригинальный рецепт рыбного рулета.

Четверг, 01 Ноября 2012 г. 21:11 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

рыбный рулет 1/3414243_rulet_nori (446x581, 104Kb)

 

Рыбный рулет со свежим лососем, листами нори (прессованные водоросли) и рыбным фаршем вместо традиционного риса.
 
Читать далее...
Рубрики:  § Кулинария/Рыба/морепродукты
§ Кулинария/Салаты/закуски
§ Выпечка/Рулеты

Метки:  


Процитировано 2 раз

Рижский хлеб пошагово.

Четверг, 01 Ноября 2012 г. 20:55 + в цитатник
Рубрики:  § Выпечка/Хлеб

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 2 пользователям

Латвийские ржаные хлеба на закваске.

Четверг, 01 Ноября 2012 г. 20:14 + в цитатник
Рубрики:  § Выпечка/Хлеб

Метки:  


Процитировано 6 раз

Эстонская коврига из ячменной муки.

Четверг, 01 Ноября 2012 г. 18:28 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

эстонская коврига/3414243_5083618572_05087d41a6_z (600x400, 116Kb)

Читаем про особенности эстонской кухни у В.В. Похлёбкина в «Национальных кухнях наших народов»: «Немалое место в рационе занимают мучные изделия и крупяные блюда. К числу первых относятся эстонские национальные виды хлеба из ржаной и ячменной муки с добавлением различных соложеных заквасок или иных продуктов (картофеля, меда), отчего эти хлеба приобретают совершенно особые вкус (привкус) и консистенцию. Таковы кисло-сладкий хлеб, эстонский ржаной из крутого теста, картофельный хлеб, ячменный хлеб, сеппик (серый хлеб), лейваватск (ржано-картофельный рулет на конопляном масле), медовый хлеб».

Подробный рецепт.

Рубрики:  § Выпечка/Хлеб

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Эстонский ржаной кислый формовой хлеб. Уроки пекаря.

Четверг, 01 Ноября 2012 г. 18:19 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

 

Хлеб — это живая пища, и в каждом доме он получается по-своему, говорит Силья Пихельгас тем людям, которые по ее рецепту захотят испечь хлеб. 
 
Скоро наш народ будет славиться не только своими Певческими праздниками, но и хлебопечением, сказала руководитель проекта по выпечке хлеба Силья Пихельгас, которая проводит свои занятия в старейшей из действующих аптек Эстонии — таллиннской Raeapteek.
 
И нет ничего странного в том, что печь хлеб учат в аптеке, ведь хлеб — это источник жизненной силы и здоровья, который помогает избежать тех недугов, избавления от которых обычно и ищут в аптеке.
 
Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Хлеб

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 2 пользователям

Chinnamon buns - коричные булочки.

Четверг, 01 Ноября 2012 г. 17:53 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

 

Рецепт Chinnamon buns пришел к нам из Америки. Эти симпатичные и очень вкусные булочки наверняка станут частыми гостями на вашем столе. Мед, изюм, корица и смесь пшеничной и ржаной муки делают их полезными и питательными!  Коричные булочки не только удачно дополнят семейное чаепитие, но и станут вашими добрыми спутниками в дороге.

 

 

 

 

Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Булочки/плюшки

Метки:  


Процитировано 13 раз
Понравилось: 6 пользователям

Топ - 8 рецептов рыбных рулетов

Четверг, 01 Ноября 2012 г. 11:33 + в цитатник
Рубрики:  § Кулинария/Рыба/морепродукты
§ Кулинария/Салаты/закуски
§ Выпечка/Рулеты

Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 2 пользователям

Печенье А-ля Савоярди.

Четверг, 01 Ноября 2012 г. 01:19 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

 

В те далекие времена, когда мода на кулинарные изыски еще не докатилась до наших краев, это печенье ласково называлось «Дамские пальчики». Думаю, такого названия оно удостоилось не столько за свою форму, сколько за нежный «женственный» вкус. Оно буквально тает во рту и обладает уникальным свойством испаряться со стола за считанные минуты.

 

Ну а еще с ним готовят прекрасный десерт под названием Тирамису. Его мы тоже обязательно изобразим в одном из следующих уроков. А пока...

 

 

Читать далее...

Серия сообщений "Бисквит":
Часть 1 - Графиня кухни.
Часть 2 - Торт-рулет "Сказка".
...
Часть 19 - Вкусный торт "Великая Шоколадная Стена"
Часть 20 - Волшебный бисквит для праздничного тортика.
Часть 21 - Печенье А-ля Савоярди.
Часть 22 - Ангельский бисквит на белках.
Часть 23 - Рождественское полено.
...
Часть 31 - Высокий, нежный бисквит для торта (Без духовки)
Часть 32 - Делимся рецептом самой вкусной шарлотки!
Часть 33 - Быстро и вкусно! Солёные и сладкие пироги.

Рубрики:  § Выпечка/Печенье

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

Миндальные корзиночки с малиной и ганашем из белого шоколада.

Четверг, 01 Ноября 2012 г. 01:15 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

 

Вы думаете, что красивейшими пирожными можно наслаждаться только в кофейне или ресторанчике, что готовить их сложно, долго, и слопают их все равно за пять минут? Да, вы правы — слопают их, действительно, за пять минут! А все остальное — ерунда и неправда:-) Вот попробуйте сами приготовить наши миндальные корзиночки с белым шоколадом и убедитесь на практике!

 

А вот и одна из корзиночек (все остальные просто не дождались съемки, так как были съедены за пять минут:-))

 

 

Читать далее...

Серия сообщений "Песочное тесто":
Часть 1 - Пирог "Осенняя мелодия".
Часть 2 - Ягодный пирог по-французски. Очень быстро и безумно вкусно
...
Часть 17 - Секретные материалы домашней хозяйки. В чем секрет удачной выпечки?
Часть 18 - Песочный пирог с яблоками в мультиварке
Часть 19 - Миндальные корзиночки с малиной и ганашем из белого шоколада.
Часть 20 - Пирог с грибами и сыром.
Часть 21 - Тарталетки с помидорками черри и мягким козим сыром
...
Часть 29 - Песочное тесто для тартов. Тесто "Сабле".
Часть 30 - Быстро и вкусно! Солёные и сладкие пироги.
Часть 31 - Песочное тесто от А до Я (базовые сведения).

Рубрики:  § Выпечка/Торты/пирожные

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Шведские традиционные хлебцы Knäckebröd.

Четверг, 01 Ноября 2012 г. 01:02 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

 

Хрустящие хлебцы прекрасно гармонируют с икрой, творожной пастой, рубленым яйцом — фантазировать можно до бесконечности и, поверьте, вкусно будет обязательно!

 

Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Хлеб

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Лаваш.

Четверг, 01 Ноября 2012 г. 00:58 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

 

Вы любите лаваш? Это такой замечательный хлеб — он хорош и с овощами, и с мясом и со сладким сыром. Настоящий универсал в нашей хлебнице!

 

Сегодня мы приговим нежнейший лаваш на йогурте! Добавьте в него пряные травы, и его вкус наполнится ароматом лета и солнца!

 

 

Ну что, приступим?

 

Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Хлеб

Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 5 пользователям

Багеты на закваске по-средиземноморски.

Четверг, 01 Ноября 2012 г. 00:54 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

Брускетты, кростини, канапе — и это мы только начали перечислять варианты, как можно использовать домашний багет. А вы знаете, что в традиционных итальянских и испанских закусочных для таких бутербродов очень часто специально готовят хлеб на закваске? Выдает рецептуру легкая кислинка и нежный аромат. Давайте же устроим у себя на кухне настоящую Италию/Испанию/Францию и порадуем себя и своих домашних изысканными багетами собственного приготовления!

Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Хлеб

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 2 пользователям

Цельнозерновой хлеб с овсяными хлопьями.

Четверг, 01 Ноября 2012 г. 00:49 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

 

Вкуснейший и очень красивый хлебушек:

 

 

Ну что, приступим?

 

Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Хлеб
§ Кулинария/Кулинария для диабетиков

Метки:  


Процитировано 31 раз
Понравилось: 5 пользователям

Boeuf Bourguignonne по рецепту Джулии Чайлд :)

Четверг, 01 Ноября 2012 г. 00:45 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

 

Вот что у нас получилось в результате! К сожалению, передать вкус и аромат этого блюда средствами Интернета ПОКА невозможно. Прийдется вам проверить рецепт у собственной плиты!

 

 

Ну что, приступим к готовке?

 

Читать далее...
Рубрики:  § Кулинария/Мясо

Метки:  


Процитировано 1 раз

Куриные рулетики.

Четверг, 01 Ноября 2012 г. 00:34 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

 

Отличный вариант для жарки на гриле - тогда к пряному вкусу куриных рулетиков добавится еще и летний аромат костра! Я готовила в духовке - получилось тоже очень вкусно!

 

 

 

Итак, приступим к готовке!

 

Читать далее...
Рубрики:  § Кулинария/Курица/утка/индейка

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Поиск сообщений в Гаша-Макар
Страницы: 52 ... 12 11 [10] 9 8 ..
.. 1 Календарь