-Рубрики

 -Всегда под рукой

Добро пожаловать всем, заглянувшим ко мне на огонёк! Чашка кофе/3414243_omafia (110x110, 17Kb)

 

Мои блоги:

 Чисто по-женски

Карусель у плиты

Мои друзья:


 (200x71, 15Kb)

 

Rambler\\\\\\\\\\\\\\\\'s Top100


Скрытая гимнастика Воробьева

Воскресенье, 21 Октября 2012 г. 09:20 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

Скрытая гимнастика Воробьева была очень популярна в советское время, она была дважды удостоена золотой медали ВДНХ СССР. Сейчас она очень будет кстати для тех людей, которые работают за компьютером или с офисными бумагами. Говорят, что эта простая гимнастика для ленивых людей, своеобразный фитнес для ленивых Отнимает она 6 минут, но делать гимнастику надо ежедневно, каждый час (!). Если практиковать их каждый час, то растратите до 15% килокалорий.


Читать далее...

Серия сообщений "Перед телевизором":
Часть 1 - Похудеть перед телевизором.
Часть 2 - Скрытая гимнастика Воробьёва.
Часть 3 - Маленькие шаги. Движение II
Часть 4 - Скрытая гимнастика Воробьева

Серия сообщений "Скрытая гимнастика":
Часть 1 - Скрытая гимнастика Воробьёва.
Часть 2 - Маленькие шаги. Движение II
Часть 3 - Скрытая гимнастика Воробьева


Метки:  


Процитировано 23 раз
Понравилось: 1 пользователю

Цзяньфэй - китайская дыхательная гимнастика для похудения

Воскресенье, 21 Октября 2012 г. 08:45 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

Цзяньфэй - китайская дыхательная гимнастика для похудения Сложно представить себе более простой способ похудеть, чем китайская дыхательная гимнастика «Цзяньфэй». Никаких изнурительных голоданий, физических усилий в тренажерном зале, никакого спортивного инвентаря и специальных помещений, даже специальная спортивная одежда для занятий «Цзяньфэй» не нужна (главное только, чтобы она не сковывала движения). Знай себе дыши правильно и худей. Люди, практикующие «Цзяньфэй», называют ее настоящим волшебством. Ведь за пару дней занятий дыхательными упражнениями без труда худеешь на 1 кг, а спустя 2-3 месяца регулярных дыхательных тренировок потери в весе уже составляют порядка 10 кг. Так что название гимнастики «Цзяньфэй», что в переводе на русский язык означает «сбрось жир», вполне соответствует ее содержанию. В чем же секрет этого удивительного дыхательного комплекса? 

Читать далее...

Серия сообщений "Дыхательная гимнастика":
Часть 1 - Дыхательная гимнастика Стрельниковой – методика дыхания, упражнения.
Часть 2 - Дыхательная гимнастика Цзяньфэй.
Часть 3 - Оксисайз - революционная система похудения.
Часть 4 - Цзяньфэй - китайская дыхательная гимнастика для похудения
Часть 5 - Древнекитайская лечебная гимнастика тайчи для людей пожилого возраста.
Часть 6 - «Сбрось жир», или Китайская дыхательная гимнастика «Цзяньфэй».
...
Часть 27 - Как научиться дышать и худеть по технике Оксисайз. Видео
Часть 28 - Оксисайз: Похудеть легко. Видео
Часть 29 - Оксисайз-марафон. Гарантированный результат за 2 недели


Метки:  


Процитировано 47 раз
Понравилось: 3 пользователям

Куриные сердечки с топинамбуром.

Суббота, 20 Октября 2012 г. 14:10 + в цитатник

3414243_IMG_2668 (640x482, 145Kb)

3414243_116_1_ (640x401, 93Kb)

Надеюсь, все знают про полезные свойства этого чудесного овоща?

 

Диетологи советуют заменять топинамбуром картофель, особенно весной, так как он в два раза превосходит последний по содержанию аскорбиновой кислоты и витаминов группы В и в три раза — по содержанию железа. Тем же, кто страдает сахарным диабетом, лучшей пищи и не придумать, потому что инулин,содержащийся в топинамбуре, состоит в основном из фруктозы, которая хорошо усваивается организмом и не вызывает повышения сахара в крови.
 
При приготовлении блюд с топинамбуром надо учитывать его сладковатый вкус. Для того, чтобы блюдо получилось изысканным, в него надо добавить кислоты и остроты. И тогда получится - ах! 3414243_21520634_thumbnail (128x128, 4Kb)
Читать далее...

Серия сообщений "Мультиварка":
Часть 1 - Буженина в мультиварке
Часть 2 - Куриные сердечки с топинамбуром.
Часть 3 - Италия нервно курит.
Часть 4 - Творожно-тыквенная запеканка в мультиварке (и в духовке можно).
Часть 5 - Разноцветная запеканка.
Часть 6 - Книга рецептов к мультиварке Zelmer (подходит для всех мультиварок).
Часть 7 - 58 комбинаций приготовления в мультиварке-скороварке Brand6051.

Серия сообщений "Моя кулинария":

Приготовлено мной реверанс/3414243_girl_curtsey_1 (39x25, 7Kb)

Гаша-Макар

Часть 1 - Манты "Розы".
Часть 2 - Минтай, запечённый на картофельной подушке под грибной шубой.
Часть 3 - Куриные сердечки с топинамбуром.
Часть 4 - Запечёный палтус на овощной перине.
Часть 5 - Кабачковый рулет под сырной корочкой.
...
Часть 27 - Творожные ньёки с брокколи под сливочным соусом.
Часть 28 - Суп с кабачками и овсяными хлопьями.
Часть 29 - Форель радужная в мультиварке.

Рубрики:  § Кулинария/Субпродукты
§ Кулинария/Кулинария для диабетиков

Метки:  


Процитировано 13 раз
Понравилось: 4 пользователям

Как правильно готовить в духовке

Пятница, 19 Октября 2012 г. 22:04 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

 

Какими бы хорошими правилами вы ни пользовались, готовя блюда в плохой духовке, вы и результат получите плохой. Ну, или не совсем тот результат, на который рассчитывали. Поэтому прежде, чем начать готовить в духовке, хорошо было бы выбрать хорошую духовку.

Рассмотрим некоторые правила приготовления блюд в духовке. В духовом шкафу можно запекать, жарить, варить, тушить и готовить на пару, выпекать сдобу.

На какой уровень духовки нужно ставить блюдо, которое мы готовим?  

Ставить на нижний, верхний или средний уровень - зависит от возможностей вашей духовки. Приобретая духовку, вы получаете вместе с ней инструкцию, которую необходимо внимательно изучить. Тогда вы точно будете знать, на каком уровне и при каких режимах вам нужно готовить то или иное блюдо.

Обычно это средний уровень. Если необходимо в конце приготовления блюдо подрумянить, то можно поставить на уровень выше.

Читать далее...
Рубрики:  § Всё для дома/Полезные советы
§ Кулинария

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 2 пользователям

Пасхальный лосось по-калифорнийски

Пятница, 19 Октября 2012 г. 21:37 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

 

 
Пасхальный лосось по-калифорнийски
 

Что нужно:

  • 450 г филе лосося
  • 2 ч. ложки оливкового масла
  • 1/4 стакана мелко рубленного репчатого лука
  • 1 зубчик чеснока
  • 4 стакана нарезанного шпината
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1/2 ч. ложки перца
  • 1 стакан отварного коричневого риса
  • 2 ч. ложки лимонной цедры
  • 1/4 стакана тертого сыра «Чеддер»
  • 1/2 стакана измельченных ядер грецких орехов

Как приготовить пасхального лосося по-калифорнийски:

Читать далее...
Рубрики:  § Кулинария/Рыба/морепродукты

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Топ-10 салатов с осенними овощами и фруктами

Пятница, 19 Октября 2012 г. 21:32 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

 

Салаты с осенними овощами и фруктами
 

Осень – пора, щедрая на дары! Прилавки магазинов полны различных овощей и фруктов, садоводы и огородники собирают урожай, а значит, сейчас самое время готовить полезные салаты для себя и своих близких.

Яркие и вкусные, они не только оказывают положительное влияние на пищеварение и помогают нашему организму пополнить запас витаминов на долгую зиму, но и способны поднять настроение в хмурый и дождливый осенний день.

Вам так и не удалось похудеть за лето? Попробуйте вместо второго обеденного блюда съедать салат, а лучше - замените им ужин.

Кстати, можно поэкспериментировать с заправками и соусами, ведь благодаря им, один и тот же овощной или фруктовый микс может получить разные вкусовые оттенки. Не забудьте, что лучше всего добавлять в салаты растительные масла, мед или сметану, а майонезом злоупотреблять не стоит.

Специально для вас мы собрали все краски осени в полезных салатах. Выбирайте понравившиеся рецепты, наслаждайтесь вкусом и не забудьте рассказать, какие салаты вам понравились больше всего.

Читать далее...
Рубрики:  § Кулинария/Салаты/закуски

Метки:  


Процитировано 1 раз

Топ-10 лучших рецептов блюд с сыром.

Пятница, 19 Октября 2012 г. 12:30 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

 

 

Знаете ли вы, что в мире насчитывается более 500 видов сыра, а разновидностей –  более 4 тысяч? По французской классификации он может быть:

  • свежий или быстрый, похожий на творог (Коттедж, Домашний, Рикотта, Моцарелла);
  • невареный прессованный или пресс-сыр, зреющий под гнетом около года (Эдам, Олтермани, Гауда, Мимолет, Чеддер, Российский);
  • вареный прессованный или сыр с глазком, сырную массу не только прессуют, но и подогревают (Пармезан, Эмменталь, Грюйер, Швейцарский Мааздам, Советский);
  • мягкий сыр, который обрабатывают соленой водой или даже вином, с крепким духом и пикантным вкусом (Мюнстер, Маруаль, Дорогобужский, Лимбургский);
  • плавленый сыр, когда твердые сыры переплавляют со сливочным или растительными маслами (Дружба, Волна, Президент, Виола).

Помимо этого, сыр различается по жирности от 20 до 75 %, обращайте на это внимание, если у вас есть лишний вес. Кстати, небольшой кусочек сыра перед сном в качестве перекуса не повредит даже худеющим.

Что касается пользы сыра, то это кладезь кальция и фосфора, витаминов, белка и аминокислот. Причем полезных веществ в нем значительно больше, чем в молоке.

Если вы относите себя к поклонникам этого продукта, специально для вас мы подобрали рецепты, в состав которых входит сыр. Однако, чтобы сыр или блюдо, приготовленное с его использованием, вас не разочаровали, научитесь правильно выбирать сыр.

Если окраска сыра неоднородная, с белесыми пятнами, а дырочками и трещинками он покрыт неравномерно, значит исходный продукт – молоко – был низкого качества. Такой продукт лучше не покупать. Также обязательно обращайте внимание на срок годности и условия хранения.

Читать далее...

Серия сообщений "Сырная выпечка":
Часть 1 - Топ-10 лучших рецептов блюд с сыром.
Часть 2 - Домашний сыр (брынза)
Часть 3 - Самая вкусная выпечка с сыром.

Серия сообщений "Блюда с сыром":
Часть 1 - Топ-10 лучших рецептов блюд с сыром.
Часть 2 - Домашний сыр (брынза)
Часть 3 - Неправильный завтрак
...
Часть 5 - Творожные ньёки с брокколи под сливочным соусом.
Часть 6 - Готовим дома сыр "моцарелла".
Часть 7 - О сыре: Приготовление блюд с сыром

Рубрики:  § Кулинария/Сборник рецептов

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Запеканка из топинамбура.

Пятница, 19 Октября 2012 г. 11:45 + в цитатник

Несколько цитат.

Источник.

 

Фото рецепта: Запеканка из топинамбура

Клубни топинамбура тщательно  помыть. Залить холодной водой, добавить соль и отварить до полуготовности.  Затем воду слить, клубни охладить, очистить и нарезать тонкими ломтиками.

Читать далее...
Рубрики:  § Кулинария/Овощи
§ Кулинария/Запеканки

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

7 секретов контроля углеводов в выпечке.

Пятница, 19 Октября 2012 г. 11:26 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

 

Пожалуй, каждый обожает пироги, пирожные, тортики. Но как вы уже знаете, сахарный диабет и выпечка – это не совсем совместимые понятия. И что делать?

Можно, конечно, полностью от них отказаться. Но это не решение проблемы, ведь психологически организм не готов к такому удару. А стресс нам не нужен.

На страницах блога я всегда рекомендую низкоуглеводную диету, а мои рецепты, как правило,  содержат щадящее количество углеводов.

Но есть некоторые маленькие хитрости, которые позволят заядлому «пекарю» готовить без угрозы подрыва здоровья.

Секреты контроля углеводов во время приготовления выпечки

Читать далее...

Серия сообщений "Диабет":
Часть 1 - Диета для плоского живота.
Часть 2 - Диета №9 при сахарном диабете.
...
Часть 17 - Как похудеть при замедленном обмене веществ?
Часть 18 - Как адаптировать рецепты для диабетиков.
Часть 19 - 7 секретов контроля углеводов в выпечке.
Часть 20 - Кабачковая диета - вкусно и полезно
Часть 21 - Истинное лицо фруктозы
...
Часть 46 - Диабет излечим!
Часть 47 - Таблица хлебных единиц
Часть 48 - Новое сообщество!

Рубрики:  § Кулинария/Кулинария для диабетиков

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Как адаптировать рецепты для диабетиков.

Пятница, 19 Октября 2012 г. 11:23 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

 

Источник: Британская диабетическая ассоациация
 

Даже если вам поставили диагноз - диабет, это еще не повод выбрасывать кулинарные книги и забывать о любимых рецептах. С помощью несложных советов можно составить целую новую коллекцию диабетических рецептов.

Читать далее...

Серия сообщений "Диета":
Часть 1 - Гречневая диета.
Часть 2 - Гречневая диета.
...
Часть 18 - Меню на неделю при сахарном диабете.
Часть 19 - Как похудеть при замедленном обмене веществ?
Часть 20 - Как адаптировать рецепты для диабетиков.
Часть 21 - Как приготовить вкусный и полезный завтрак на несколько дней вперёд?
Часть 22 - Укрепляем сердце!
...
Часть 47 - Праздничное меню для тех кто "на Дюкане"/Выпуск -7(Салаты)
Часть 48 - Таблица калорийности продуктов питания и БЖУ
Часть 49 - Максимально большое количество информации для желающих худеть грамотно. ВСЁ В ТАБЛИЦАХ

Серия сообщений "Диабет":
Часть 1 - Диета для плоского живота.
Часть 2 - Диета №9 при сахарном диабете.
...
Часть 16 - Топинамбур — убирает морщины всерьез и на долго
Часть 17 - Как похудеть при замедленном обмене веществ?
Часть 18 - Как адаптировать рецепты для диабетиков.
Часть 19 - 7 секретов контроля углеводов в выпечке.
Часть 20 - Кабачковая диета - вкусно и полезно
...
Часть 46 - Диабет излечим!
Часть 47 - Таблица хлебных единиц
Часть 48 - Новое сообщество!

Рубрики:  § Кулинария/Кулинария для диабетиков

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 2 пользователям

Гимнастика Зоркость Утехина.

Пятница, 19 Октября 2012 г. 10:04 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

 

Гимнастика "Зоркость" для глаз академика 

Утехина Юрия Александровича.

    Академик Юрий Александрович Утехин создал специальную гимнастику для глаз "Зоркость".





Читать далее...

Серия сообщений "Глаза":
Часть 1 - Упражнения для восстановления зрения
Часть 2 - Гимнастика для глаз
Часть 3 - Гимнастика Зоркость Утехина.
Часть 4 - Упражнения для глаз. Цигун. Быстро и просто.
Часть 5 - Естественное восстановление зрения по В.Жданову
Часть 6 - Пальминг по методике Бейтса. Пальминг для глаз в картинках
Часть 7 - Зарядка для зрения


Метки:  


Процитировано 16 раз
Понравилось: 3 пользователям

Рыбная бандероль.

Четверг, 18 Октября 2012 г. 23:23 + в цитатник

Цитата.

Исходное сообщение.

 

Рыбная "Бандероль" - королева блюд на праздничном столе!

Рыбная «Бандероль» — это праздничное блюдо, которое порадует гостей своим изысканным вкусом и ароматом. Запеченный лосось, фаршированный пикантными креветками с ароматными овощами – что может быть еще вкуснее?

Читать далее...
Рубрики:  § Кулинария/Рыба/морепродукты

Метки:  


Процитировано 1 раз

Запеканка с овсянкой.

Четверг, 18 Октября 2012 г. 19:12 + в цитатник

Цитата.

Источник.

 

запеканка с овсянкой

Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Творожная выпечка
§ Кулинария/Кулинария для диабетиков

Метки:  


Процитировано 5 раз

Баклажаны с курицей.

Четверг, 18 Октября 2012 г. 17:42 + в цитатник

Цитата.

Источник.

 

Баклажаны с курицей открывают серию рецептов о раздельном питании. Кому не хочется сбросить пару тройку килограммов… Слово диета меня всегда вводит в уныние, а организм начинает готовиться к войне: ведь завтра еды может и не быть))) Поэтому я уже давно обращала внимание на публикации «Худею, потому что ем». А в идеале было бы «Что нужно съесть, чтобы похудеть.» И недавно я нашла решение для этой задачки. Проверено на себе и подругах. Сегодня начинаю. Более подробно я остановлюсь на этом вопросе в следующей статье, а сегодня предлагаю одно из блюд, которое входит в эту серию и может рассматриваться просто как вкусное и полезное.

Читать далее...
Рубрики:  § Кулинария/Курица/утка/индейка
§ Кулинария/Овощи

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Как разделать курицу

Четверг, 18 Октября 2012 г. 16:58 + в цитатник

Цитата.

Источник

 

Знаете, как разделать курицу? Я вчера готовила петуха в пиве и вспомнила, что на одном кулинарном шоу был конкурс среди поваров, кто правильнее разделает курицу. Должно получиться восемь частей. Поиск информации получился плодотворным. Ниже размещаю видео, как разделать курицу за 60 секунд. Очень просто и быстро. Видео на английском, но все понятно. Всего 1 минута.

 

Читать далее...
Рубрики:  § Кулинария/Курица/утка/индейка

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Топинамбур, полезные свойства (при диабете и др.), рецепты

Четверг, 18 Октября 2012 г. 13:57 + в цитатник

 

Источник.

Романтическое имя этого растения — «топинамбур» сохранило в себе название племени индейцев Чили — топинамбо. Индейцы возделывали земляную грушу задолго до тех трагических лет, когда в Америку хлынули вооружённые полчища конкистадоров.

Клубни топинамбураВ XVII веке с топинамбуром познакомилась и Европа, а через два столетия первые клубни земляной груши появились и в России. Одни проникли через Румынию и получили название волошской репы. К слову, на Дону и поныне в некоторых местах топинамбур именуют репой, правда, уже без определения «волошская». Другие попали к нам через Китай, и это событие сохранилось в языке казахов, назвавших земляную грушу «кита картошкасы» — китайская картошка. Третьи ещё в XVII веке были завезены в Прибалтику из Германии.

Топинамбур — друг диабетика

Читать далее...
Рубрики:  § Кулинария/Кулинария для диабетиков

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Вкусные рецепты для диабетиков.

Четверг, 18 Октября 2012 г. 11:05 + в цитатник

 

Перевод выполнен Стародубцевым Григорием
первым энтузиастом переводов новостей на английском языке Сайта www.novo.ru
 
Если   Вы  уделяете внимание тому, что едите, имеете ли  Вы  аллергию, являетесь диабетиком или должны ограничить количество потребляемого жира,  то в  Рождество  – лучшее из времен – это может быть особенно трудным  и  вызывать раздражение.
 
Специальные диеты
 
 Мы   получили   рецепты ,  подсказки   и   идеи ,  которые   гарантируют ,  что   Вы   не   пропустите   Рождество . Если у  Вас  аллергия на молочные продукты, пшеницу или клейковину, имеются альтернативные способы приготовить блюда, подобные традиционным, такие как пироги с начинкой, фарш  и  пудинги.  Мы  надеемся, что наши  рецепты  помогут в этом,  и  приведем ниже несколько  подсказок  относительно замен, которые  Вы  сможете использовать в  рецептах . (Для справки, клейковина - необычный протеин, который обладает специальной вязкоупругой собственностью; является ответственной за уникальные особенности хлеба - особенности, которые невозможны с мукой другого хлебного злака).
Несмотря на то, что у  Вас  диабет,  Вы  можете не отказываться от всех традиционных рождественских блюд. Допустимо есть сладкие продукты, такие как кекс  и  шоколад, до тех пор, пока количество съедаемого  Вами  сахара не превышает необходимого минимума. Британская диабетическая ассоциация (БДА) уведомляет, что, если у  Вас  диабет,  Вы  можете иногда есть эти продукты, но тщательно следите за тем, чтобы не потреблять их слишком много. На  Рождество , – когда  Вы  более, чем обычно, хотите потворствовать своим маленьким прихотям, – не тревожьтесь, если одно или два показания уровня глюкозы окажутся высокими; БДА объявляет, что это не окажет существенного влияния на длительный контроль диабета  и  здоровье.
Чтобы помочь  Вам  ограничить количество сахара, которое  Вы  съедаете,  мы  подготовили  рецепты  несладкого рождественского пудинга  и  несладкой начинки для пирогов.
Если у  Вас  диабет,  Вам  показан тип здоровой диеты с низким содержанием сахара  и  жира, которой должен следовать каждый человек, но в Вашем случае это даже более важно. БДА не рекомендует  Вам  есть «диабетические» пищевые продукты, поскольку они имеют столь же высокое содержание жира  и  калорий, как  и  обычные пищевые продукты  и  могут затрагивать уровни сахара крови, так  что   Вы  все еще будете должны ограничивать количество съедаемой пищи. 
 
Никто не хочет быть слишком добродетельным на  Рождество , но  мы  подскажем некоторые  идеи , которые помогут  Вам  ограничить фунты, набираемые за праздничный сезон.
Читать далее...
Рубрики:  § Кулинария/Кулинария для диабетиков

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Прежде, чем начнём готовить. Диабет.

Четверг, 18 Октября 2012 г. 08:05 + в цитатник

Источник.

 

Создано на основе книг издательства Крон-пресс (все права принадлежат издательству) Пола Бриско “Диабет”, И.Д.Френкель, С.Б. Першин “Сахарный диабет и ожирение”, Владимира Бартоша “Диетическое питание при сахарной болезни”

ПРЕЖДЕ ЧЕМ НАЧНЕМ
ГОТОВИТЬ

СОСТАВ БЛЮД ПРИ ДИАБЕТИЧЕСКОЙ ДИЕТЕ

Диабетическая диета является главным лечебным средством. Она основана на принципах рациональногопитания с целью предупреждения возникновения атеросклероза. Диета должна содержать баланс главных источников энергии — углеводов, жиров и белков. В дневной рацион нужно включить не менее 30 г клетчатки, холестерина должно поступать не более 300 мг в день.

Читать далее...

Серия сообщений "Диета":
Часть 1 - Гречневая диета.
Часть 2 - Гречневая диета.
...
Часть 11 - Диета №8 при ожирении.
Часть 12 - Диета при диабете.
Часть 13 - Прежде, чем начнём готовить. Диабет.
Часть 14 - Лекторий школы для больных диабетом и книги по диабету онлайн
Часть 15 - Уникальный конструктор калорий + идеальное меню.
...
Часть 47 - Праздничное меню для тех кто "на Дюкане"/Выпуск -7(Салаты)
Часть 48 - Таблица калорийности продуктов питания и БЖУ
Часть 49 - Максимально большое количество информации для желающих худеть грамотно. ВСЁ В ТАБЛИЦАХ

Рубрики:  § Здоровье/Советы по здоровью 1

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Диета при диабете.

Четверг, 18 Октября 2012 г. 08:00 + в цитатник

Источник.

Создано на основе книг издательства Крон-пресс (все права принадлежат издательству) Пола Бриско “Диабет”, И.Д.Френкель, С.Б. Першин “Сахарный диабет и ожирение”, Владимира Бартоша “Диетическое питание при сахарной болезни”

 

ДИАБЕТИЧЕСКАЯ ДИЕТА

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Основа лечения сахарного диабета - диета и лечебный режим. Диета должна быть составлена для каждого больного индивидуально, с учетом его веса, возраста, физической активности, в зависимости от того, нужно ли ему похудеть или поправиться.

Главной целью диабетической диеты является поддержание уровня гликемии на таких величинах, которые соответствуют содержанию сахара у здоровых людей, а также поддержать нормальный уровень жиров и холестерина в крови. Кроме того, нужно стремиться, чтобы диета была разнообразной и содержала необходимое количество питательных веществ - белков, минеральных компонентов и витаминов. Одновременно она должна давать такое количество энергии, которое позволит пациенту как можно больше приближаться к идеальному весу и удерживаться на этом уровне. Для этого диета должна содержать нужное количество углеводов и жиров. Она должна также соответствовать рекомендациям по рациональному питанию, не отличаясь по составу продуктов от обычного питания. Разница лишь в том, чтобы больным диабетом были точно известны необходимое количество углеводов, жиров и калорийность пищи, а количество питательных веществ индивидуально контролировалось.

Диета диабетика должна состоять из 55-60% углеводов, 25-30% жиров и 15-20% белков

Читать далее...

Серия сообщений "Диета":
Часть 1 - Гречневая диета.
Часть 2 - Гречневая диета.
...
Часть 10 - Диета №9 при сахарном диабете.
Часть 11 - Диета №8 при ожирении.
Часть 12 - Диета при диабете.
Часть 13 - Прежде, чем начнём готовить. Диабет.
Часть 14 - Лекторий школы для больных диабетом и книги по диабету онлайн
...
Часть 47 - Праздничное меню для тех кто "на Дюкане"/Выпуск -7(Салаты)
Часть 48 - Таблица калорийности продуктов питания и БЖУ
Часть 49 - Максимально большое количество информации для желающих худеть грамотно. ВСЁ В ТАБЛИЦАХ

Рубрики:  § Здоровье/Советы по здоровью 1

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Питание при диабете.

Четверг, 18 Октября 2012 г. 07:55 + в цитатник

 

Всем, кто склонен к диабету или страдает им, необходима пища, богатая витаминами, и особенно витамином В. Это черный хлеб, все бобовые культуры, отруби. Полезны продукты, которые содержат клетчатку, самый доступный из них -капуста. В последнее время в качестве профилактики и лечения диабета пропагандируют топинамбур, в народе его называют земляной грушей. А врачи дали ему название "растительный инсулин". Топинамбур растет в Подмосковье, его плоды можно купить на рынке. Рекомендуется постоянно добавлять его в салаты, варить, отжимать из плодов сок, поскольку все это очень помогает стабилизации сахара. Можно есть мясо, но ни к коем случае не жирное. Жиры надо использовать только растительного происхождения -оливковое масло или подсолнечное, но только не рафинированное. Именно ими следует заправлять салаты, а не сметаной или майонезом. 
 
Хорошо снижает содержание сахара черника. Она не заменяет инсулин, но действует весьма эффективно. Листья земляники тоже богаты микроэлементами, в которых нуждаются диабетики. Их собирают начиная с весны все лето, высушивают и в течение года заваривают земляничный чай. Овощи диабетикам можно есть в любом количеств, особенно полезны салат и спаржа. К фруктам и ягодам следует относиться более осторожно. Не рекомендуется есть черешню, особенно сладкие сорта, сладкий виноград, изюм, курагу, клубнику. Более предпочтительны вишня, незрелый виноград. Отказаться надо от всего жирного и сладкого, чего бы это ни стоило. Исключить из своего меню легкоусвояемые углеводы -сахар, конфеты, варенье, пирожные.
 
К счастью, сейчас существуют так называемые "альтернативные" продукты. Надоест черных хлеб -можно купить белый батон с отрубями, захочется сладкого -можно полакомиться десертом для диабетиков. Кроме того, сейчас продается много заменителей сахара. Особенно хороши из них те, которые изготовлены на основе аминокислот. Ограничить надо и такие мучные изделия, как лапша и макароны. В качестве гарниров лучше есть каши, самая полезная из них - овсяная.
 
Диабетикам противопоказаны печень, икра -и красная, и черная. Не рекомендуются яичные желтки. Курятина допустима, но без кожи, потому что под ней всегда есть слой жира. Желательно ограничить соленую пищу. Это не означает отказ от соли вообще. Она необходима организму, но, скажем, от селедки лучше воздерживаться. Избыток натрия, содержащийся в соли, может привести к осложнениям болезни. Лучше отказаться от жирной рыбы -севрюги, осетрины, однако постные треска или минтай полезны -в них много йода, которого организму, как правило, не хватает.
 
Из молочных продуктов рекомендуется выбирать обезжиренные. Спиртные напитки диабетикам противопоказаны категорически, даже пиво. Алкоголь сильно повышает суточную потребность в калориях. Питание должно быть умеренным и обязательно дробным -пять или шесть раз в день, чтобы процесс поступления пищи в организм был растянут во времени, что защищало бы от опасных скачков сахара в крови. Поскольку такая диета может ограничить поступление в организм необходимых веществ, надо позаботиться об их восполнении. Это можно сделать, принимая пищевые добавки, которые продаются в аптеках специально для диабетиков. При нынешнем уровне медицины диабет -это не болезнь, а образ жизни. Если, конечно, сам человек хорошо к себе относится. 
 
Источник: Марийская правда (Йошкар-Ола) от 23/07/2002
Рубрики:  § Здоровье/Советы по здоровью 1

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Гаша-Макар
Страницы: 52 ..
.. 6 5 [4] 3 2 1 Календарь