-Рубрики

 -Всегда под рукой

Добро пожаловать всем, заглянувшим ко мне на огонёк! Чашка кофе/3414243_omafia (110x110, 17Kb)

 

Мои блоги:

 Чисто по-женски

Карусель у плиты

Мои друзья:


 (200x71, 15Kb)

 

Rambler\\\\\\\\\\\\\\\\'s Top100


Печенье "Триколор".

Пятница, 26 Октября 2012 г. 14:04 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

Быстрое песочное печенье, в меру сладкое, очень эффектное. Рецепт от замечательного кулинара Л.Кравецкого.

35009-real

 

ИНГРЕДИЕНТЫ
 
Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Печенье

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Торт "Триколор"

Пятница, 26 Октября 2012 г. 13:37 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

Торт "Триколор" под манговым покрытием

Торт

 

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Торты/пирожные

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

ТОП-16 лучших блюд с грибами

Пятница, 26 Октября 2012 г. 13:26 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

 

WomanJournal.ru представляет рассылку "Выходные со вкусом"
  Грибная поляна: рецепты с лисичками, опятами и рыжиками
Грибная поляна: рецепты с лисичками,
опятами и рыжиками

Осень - грибная пора. Поэтому не стоит забывать о рецептах на каждый день: супы, пирожки, котлетки, запеканки, омлеты с грибами…

Но даже если просто бросить порезанные грибочки на сковородку, сверху добавить лучок и обжарить до золотистой корочки, то покажется – выше блаженства нет, чем хватать вилкой обжигающие ароматные грибы и есть их с черным хлебом, закусывая веточкой укропа.

В общем, имеет смысл ловить момент и пробовать приготовить всевозможные рецепты с грибами! Предлагаем 16 самых вкусных и ароматных блюд с грибами. Наслаждайтесь осенними вкусами!

 

Далее>> 

Читайте также:
 

Праздник к нам приходит: 5 образов для
Хэллоуина
Праздник к нам приходит: 5 образов для Хэллоуина
С петлей на шее: модные шарфы
осень-зима 2012/2013
С петлей на шее: модные шарфы осень-зима 2012/2013
С петлей на шее: модные шарфы
осень-зима 2012/2013
Лучшие закуски и салаты с красной рыбой
Графика, гармония, бунт: модные челки
осени-зимы 2012/2013
Графика, гармония, бунт: модные челки осени-зимы 2012/2013
Праздничные заготовки: в чем
встречать Новый год-2013?
Праздничные заготовки: в чем встречать Новый год-2013?
Что такое фуа-гра и как его
приготовить?
Что такое фуа-гра и как его приготовить?

 

Пряные грибы 
Пряные грибы
Тарталетки с лесными грибами 
Тарталетки с лесными грибами
Грибы с пряностями в горшочке 
Грибы с пряностями в горшочке
Крем-суп из белых грибов 
Крем-суп из белых грибов
Брокколи с грибами 
Брокколи с грибами
Ризотто с белыми грибами и тимьяном 
Ризотто с белыми грибами и тимьяном
Крутоны с курицей и грибами 
Крутоны с курицей и грибами
Равиоли с ветчиной и грибами 
Равиоли с ветчиной и грибами
 
Сырный суп с вешенками
Цыпленок карри с грибами 
Цыпленок карри с грибами
Пудинг из печени с белыми грибами 
Пудинг из печени с белыми грибами
Слоеный салат с грибами 
Слоеный салат с грибами
Рагу из кабачков с грибами 
Рагу из кабачков с грибами
Пицца с грибами 
Пицца с грибами
Рис со свежими лисичками 
Рис со свежими лисичками
Запеканка с картофелем и
шампиньонами 
Запеканка с картофелем и шампиньонами

 

Рубрики:  § Кулинария/Грибы
§ Выпечка

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям

Куриный рулет "Триколор"

Пятница, 26 Октября 2012 г. 12:35 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

 

Куриный рулет Триколор 1/3414243_183591 (550x412, 24Kb)
 
Ингредиенты
 
Читать далее...
Рубрики:  § Кулинария/Курица/утка/индейка
§ Выпечка/Рулеты

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям

Ложное дрожжевое тесто (Творожное).

Пятница, 26 Октября 2012 г. 01:47 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.


Теперь напишу рецепт пирожков с картинками с одним из вариантов этого теста

 
Это тесто изобрёл Dr. Oetker и оно считается самым без проблемным тестом.Из за его быстрого изготовления его ещё называют пятиминутное тесто.Это так сказать замена дрожжевому тесту.С этим тестом можно печь пироги или пирожки, как сладкие так и пикантные.Так же можно делать пиццу, вкратце - всё, что вы делайте с дрожжевым, то можно делать и с ним. Я напишу базовый рецепт этого теста.Там вам надо будет только менять соль и сахар, смотря каким должно быть тесто и для чего вы его хотите использовать.

Базовый рецепт:

Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Пирожки
§ Выпечка/Творожная выпечка
§ Кулинария/Кулинария для диабетиков

Метки:  


Процитировано 27 раз
Понравилось: 4 пользователям

Овсяно-яблочные булочки и яблочный пирог для диабетиков.

Четверг, 25 Октября 2012 г. 23:10 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

Кулинарный диетический рецепт
овсяно-яблочночных булочек.

  • 1 чашка пшеничной муки
  • 1 чашка овсяных хлопьев
  • 1/2 ч.л. соли
  • 3 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ч.л. корицы
  • 1,5 ст.л. Экстракта стевии VENIO
  • 1 яйцо
  • 3/4 чашки молока
  • 1/4 чашки растительного масла
  • 1 измельченное яблоко
  • 3/4 чашки изюма.
VENIO — натуральный сахарозаменитель стевия

Печь нагреть до 200°С. 
Тщательно смешать первые семь ингредиентов.
В отдельной посуде смешать остальные ингредиенты. 
Постепенно смешать сухую и жидкую смеси.
Выпекать булочки 15-20 минут в смазанных жиром формах.

Читать далее...
Рубрики:  § Кулинария/Кулинария для диабетиков

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

Хлеб для тех, кто на вечной диете

Четверг, 25 Октября 2012 г. 19:06 + в цитатник
Рубрики:  § Выпечка/Хлеб

Метки:  


Процитировано 20 раз
Понравилось: 2 пользователям

Лекарственные свойства льняной муки.

Четверг, 25 Октября 2012 г. 08:56 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

 

 
Производится она из семян льна, что возможно приготовить даже в домашних условиях путем измельчения в кофемолке.
 
Состав.
 
Льняная мука богата железом, цинком, кальцием, медью, фосфором, молибденом, марганцем, натрием и витаминами В, А, Е. В ее состав входят белки, полиненасыщенные кислоты, особо ценные Омега-3 и Омега-6. Особым достоинством льняной муки считаются растительные антиоксиданты лигнаты, продуктивно борющиеся с гормонами, способствующими образованию раковых клеток.
Льняная мука очень легко усваивается человеческим организмом. Такое богатство витаминов и минеральных веществ, содержащихся в льняной муке, обеспечило ей широкое использование в фармакологии, пищевой кулинарии, косметической промышленности. Главная особенность – ее легкоусвояемость.
 
Лекарственные свойства.
 
Читать далее...

Серия сообщений "Диета":
Часть 1 - Гречневая диета.
Часть 2 - Гречневая диета.
...
Часть 29 - Хлебушек без муки, низкоуглеводный.
Часть 30 - Закваска луковая с топинамбуром.
Часть 31 - Лекарственные свойства льняной муки.
Часть 32 - Программа =Диетолог=
Часть 33 - Кисель для похудения и плоского живота.
...
Часть 47 - Праздничное меню для тех кто "на Дюкане"/Выпуск -7(Салаты)
Часть 48 - Таблица калорийности продуктов питания и БЖУ
Часть 49 - Максимально большое количество информации для желающих худеть грамотно. ВСЁ В ТАБЛИЦАХ

Серия сообщений "Красота":
Часть 1 - Рецепты самых популярных масок для лица из помидор которые очень легко приготовить в домашних условиях
Часть 2 - Чудо-маски для лица
...
Часть 7 - Мой способ борьбы со старостью
Часть 8 - Как избавиться от бородавок
Часть 9 - Лекарственные свойства льняной муки.
Часть 10 - Чудодействующий крем.просто обалдеть, какой результат!!!
Часть 11 - Как устранить отеки век и мешки под глазами?
...
Часть 27 - Мешки под глазами: как от них избавиться.
Часть 28 - Всего один месяц и вы - красавица (конкретные советы)
Часть 29 - Тибетские мантры для похудения – видео

Серия сообщений "Диабет":
Часть 1 - Диета для плоского живота.
Часть 2 - Диета №9 при сахарном диабете.
...
Часть 27 - Закваска луковая с топинамбуром.
Часть 28 - Цельнозерновой хлеб на луковой закваске.
Часть 29 - Лекарственные свойства льняной муки.
Часть 30 - 7 способов нормализовать уровень сахара в крови
Часть 31 - Диететический указатель для диабетиков
...
Часть 46 - Диабет излечим!
Часть 47 - Таблица хлебных единиц
Часть 48 - Новое сообщество!

Рубрики:  § Здоровье/Советы по здоровью 1

Метки:  


Процитировано 16 раз
Понравилось: 4 пользователям

Ржаной хлеб по рецепту Льва Николаевича Шишкина

Четверг, 25 Октября 2012 г. 02:02 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

 

Ржаной хлеб

Ржаной хлеб - аромат детства! Нет повести печальнее на свете, чем повесть о бесхлебной диете. Я могу отказаться от любых продуктов питания, но только не от ржаного хлеба.

Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Хлеб

Метки:  


Процитировано 15 раз
Понравилось: 2 пользователям

Цельнозерновой хлеб на луковой закваске.

Среда, 24 Октября 2012 г. 22:59 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

Закваски со мной не дружат. И моя молочная, которая единственная у меня получилась, - тоже приказала долго жить. И вот на сайте Хлебопечка.ру я нашла рецепт не капризной закваски, которую не нужно кормить. Закваска широко распространена в Греции. Итак:

Мука (обязательно ц/з, если в/с, то добавить отруби) - 250 г
Вода - 150 мл


Из муки и кипяченой воды замесить довольно крутое тесто. Луковицу очистить, поместить в банку и сверху положить тесто. Закрыть крышкой, а то пересохнет, и пусть стоит.на следующий день с утреца это выглядело как-то стремненько, сверху потемнело, и я даже подумывала выбросить. Но спешила по делам, а когда через 3 часа вернулась, то там уже появились пузыри, процесс пошел.


Читать далее...

Серия сообщений "Диабет":
Часть 1 - Диета для плоского живота.
Часть 2 - Диета №9 при сахарном диабете.
...
Часть 26 - Хлебушек без муки, низкоуглеводный.
Часть 27 - Закваска луковая с топинамбуром.
Часть 28 - Цельнозерновой хлеб на луковой закваске.
Часть 29 - Лекарственные свойства льняной муки.
Часть 30 - 7 способов нормализовать уровень сахара в крови
...
Часть 46 - Диабет излечим!
Часть 47 - Таблица хлебных единиц
Часть 48 - Новое сообщество!

Рубрики:  § Выпечка/Хлеб
§ Кулинария/Кулинария для диабетиков

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 1 пользователю

Закваска луковая с топинамбуром.

Среда, 24 Октября 2012 г. 22:47 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

3414243_144009 (550x412, 44Kb)

 

Ингредиенты
 
Лук белый 50 г
Топинамбур 100 г
Мука ржаная обойная 6 ст.л.
Настой чайного гриба 100 мл
 
Читать далее...

Серия сообщений "Диета":
Часть 1 - Гречневая диета.
Часть 2 - Гречневая диета.
...
Часть 28 - Льняная мука для похудения
Часть 29 - Хлебушек без муки, низкоуглеводный.
Часть 30 - Закваска луковая с топинамбуром.
Часть 31 - Лекарственные свойства льняной муки.
Часть 32 - Программа =Диетолог=
...
Часть 47 - Праздничное меню для тех кто "на Дюкане"/Выпуск -7(Салаты)
Часть 48 - Таблица калорийности продуктов питания и БЖУ
Часть 49 - Максимально большое количество информации для желающих худеть грамотно. ВСЁ В ТАБЛИЦАХ

Серия сообщений "Диабет":
Часть 1 - Диета для плоского живота.
Часть 2 - Диета №9 при сахарном диабете.
...
Часть 25 - Льняная мука для похудения
Часть 26 - Хлебушек без муки, низкоуглеводный.
Часть 27 - Закваска луковая с топинамбуром.
Часть 28 - Цельнозерновой хлеб на луковой закваске.
Часть 29 - Лекарственные свойства льняной муки.
...
Часть 46 - Диабет излечим!
Часть 47 - Таблица хлебных единиц
Часть 48 - Новое сообщество!

Рубрики:  § Выпечка/Хлеб
§ Кулинария/Кулинария для диабетиков

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Луковая закваска для узбекского хлеба "Оби нон".

Среда, 24 Октября 2012 г. 22:29 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

Вот такую скудную информацию по закваске для узбекских лепешек я нашла, которую давала ранее...


"....Наиболее распространенными в Узбекистане видами лепешек являются "оби-нон", тесто для которых готовится по старинной технологии.

Тесто для "Оби-нон" простое, секрет кроется лишь в закваске для него.


Вот как это делается по старинному рецепту. Мелко порезанный репчатый лук добавляют в крепкий мясной бульон,смешивают с кислым молоком, сквашенным особым образом (катик), прибавляют муку и оставляют на 16 часов для брожения. Затем закваску вновь разводят водой, подмешивают муку и снова оставляют для брожения на 4-6 часов. Готовое вымешанное на закваске тесто, перед формованием снова оставляют для расстоя на 40 минут...

Было решено вырастить что-то схожее. Поразмышляв, решила, что бульон скорее всего в Узбекистане из самого доступного мяса-баранины, а молочной культурой скорее всего служит распространенный кисломолочный продукт, который у разных народов называется по-разному, на кавказе это "мацони"

В итоге получила просто потрясающий результат!!!

 
Рецепт несу сюда:


Итак:


Луковая закваска для узбекского хлеба "Оби нон".

Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Хлеб
§ Кулинария/Кулинария для диабетиков

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Хлебушек без муки, низкоуглеводный.

Среда, 24 Октября 2012 г. 21:09 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

 

60 гр. овсяных отрубей (я взяла овес и смолола его в кофемолке)
50 гр. миндальной муки (я смолола в миндаль кофемолке)
50 гр. дробленого миндаля
40 гр. пектина или инулина(продается там же, где и желатин)
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
2 яйца
200 гр. сметаны (у меня молочный гриб)
1 ст. л. растит. масла 
 
Читать далее...

Серия сообщений "Диета":
Часть 1 - Гречневая диета.
Часть 2 - Гречневая диета.
...
Часть 27 - Самый лёгкий способ похудеть.
Часть 28 - Льняная мука для похудения
Часть 29 - Хлебушек без муки, низкоуглеводный.
Часть 30 - Закваска луковая с топинамбуром.
Часть 31 - Лекарственные свойства льняной муки.
...
Часть 47 - Праздничное меню для тех кто "на Дюкане"/Выпуск -7(Салаты)
Часть 48 - Таблица калорийности продуктов питания и БЖУ
Часть 49 - Максимально большое количество информации для желающих худеть грамотно. ВСЁ В ТАБЛИЦАХ

Серия сообщений "Диабет":
Часть 1 - Диета для плоского живота.
Часть 2 - Диета №9 при сахарном диабете.
...
Часть 24 - Льняная мука - очищение и исцеление.
Часть 25 - Льняная мука для похудения
Часть 26 - Хлебушек без муки, низкоуглеводный.
Часть 27 - Закваска луковая с топинамбуром.
Часть 28 - Цельнозерновой хлеб на луковой закваске.
...
Часть 46 - Диабет излечим!
Часть 47 - Таблица хлебных единиц
Часть 48 - Новое сообщество!

Рубрики:  § Выпечка/Хлеб
§ Кулинария/Кулинария для диабетиков

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Рецепты низкоуглеводных хлебобулочных изделий.

Среда, 24 Октября 2012 г. 20:58 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

 

Деревенский хлеб
 
Это самый настоящий европейский деревенский хлеб с хрустящей корочкой и приятным вкусом.
Время выпекания: 35-40 минут.
 
2 чашки снятого молока 1,2 чашки воды
2 ст. ложки несоленого сливочного масла или маргарина
1 ст. ложка меда
1 ст. ложка сухих дрожжей
2 ч. ложки соли
5—6 чашек не просеянной пшеничной муки из цельного зерна
Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Хлеб
§ Кулинария/Кулинария для диабетиков

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Низкоуглеводный хлеб.

Среда, 24 Октября 2012 г. 20:29 + в цитатник

Цитата,

Оригинальное сообщение.

низкоуглеводный хлеб

Хлеб очень полезный, вкусный и душистый. Я обалдела, когда увидела, как он поднялся, поскольку тесто довольно жидкое и на овсяной муке. Мне очень понравился результат - минимум усилий и продуктов, а пользы и вкуса... Надеюсь, вам понравится!

Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Хлеб
§ Кулинария/Кулинария для диабетиков

Метки:  

Низкоуглеводный хлеб.

Среда, 24 Октября 2012 г. 19:09 + в цитатник

Хлеб из блога Кулинарные записки дизайнера автор loravo

http://loravo.keyartstudio.com/kitchen/other/nizkouglevodnyj-xleb/

Рубрики:  § Выпечка/Хлеб
§ Кулинария/Кулинария для диабетиков

Метки:  


Процитировано 4 раз

Зерновой деревенский хлеб с льняным семенем по-фламандски.

Среда, 24 Октября 2012 г. 18:11 + в цитатник
Рубрики:  § Выпечка/Хлеб
§ Кулинария/Кулинария для диабетиков

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Булочки с льняной мукой "Страшные снаружи,полезные внутри"

Среда, 24 Октября 2012 г. 17:41 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

Булочки с льняной мукой Страшные снаружи,полезные внутри

Льняная мука рекомендуется, наряду с использованием льняного масла, как источника полиненасыщенных жирных кислот ОМЕГА-3 и ОМЕГА-6, включать в хлебобулочные изделия до 12% семян льна, как источника расти¬тельного белка. Состав льняного семени свидетельствует о его неоспоримой биологической ценности, необходимости его широкого внедрения в рацион населения и возвращения к кулинарным традициям России. 

Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Булочки/плюшки
§ Кулинария/Кулинария для диабетиков

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Ржаной хлеб с льняной мукой.

Среда, 24 Октября 2012 г. 17:30 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

Прочитала рецепт булочек с льняной мукой, впечатлилась информацией о полезности льняных семян, и так мне захотелось испечь хлеб с льняной мукой, что побежала молоть семена ( муки у меня не было) Получился очень дырчатый, вкусный и полезный хлебушек. Очень понравился всем. Мама попросила ей половинку оставить. 

Ржаной хлеб с льняной мукой

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Хлеб
§ Кулинария/Кулинария для диабетиков

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Ржаной хлеб с льняными семенами.

Среда, 24 Октября 2012 г. 17:21 + в цитатник

Цитата.

Оригинальное сообщение.

Приготовление этого хлеба требует немного терпения, зато результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты:

600 г ржаной муки

250 г пшеничной муки

150 г семян льна

40 г свежих дрожжей

500 мл теплой воды

1 ч. ложка сахара

1,5 ч. ложки соли

Читать далее Добавьте оставшуюся воду и соль, замесите тесто.  Отставьте его в теплое место на один час.

Выпекать при температуре 220 градусов в течение 40 минут.

Рубрики:  § Выпечка/Хлеб
§ Кулинария/Кулинария для диабетиков

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Гаша-Макар
Страницы: 52 ... 8 7 [6] 5 4 ..
.. 1 Календарь