-Рубрики

 -Всегда под рукой

Ржаной хлеб "Без ничего".

Среда, 05 Сентября 2012 г. 20:32 + в цитатник

Дневник.

 

Муж меня достал... То ему сладко, то он не любит солода, то он не любит приправ, то цвет не тот...   Короче:

Ржаной хлеб "Без ничего"/3414243_55dad256c97f (640x470, 153Kb)

Дрожжи 2 ч.л.
Рж. мука обдирная 400 гр.
Пшен. мука 100 гр.
Манка 50 гр
Соль 1,75 ч.л.
Сахар коричн. 1 ст.л.
Раст. масло 2 ст. ложки
Уксус яблочный 1 ч.л.
Вода 420 мл( для выпечки в духовке)


Замесила на Пицце: замес 15 мин+замес 10 минут+ в общей сложности расстойка 2-2,5 часа. Духовка 220 град - 20 мин.+ 35 мин. на 190. Термощупом определила т-ру 95 градусов, достала, студила на решётке под полотенцем.



Муж сказал:"Ведь можешь, когда захочешь..."  

П.С. Разрезы на сформированном хлебе удобно делать лезвием безопасной бритвы.  

Серия сообщений "Мой хлеб":

Приготовлено мной реверанс/3414243_girl_curtsey_1 (39x25, 7Kb)

Гаша-Макар

Часть 1 - Хлеб - пельмени "Тortellini di pane" сестёр Симили.
Часть 2 - Хлеб "Тыковка".
...
Часть 6 - Апельсиновая роща.
Часть 7 - Ржаной хлеб "Без ничего" в хлебопечке.
Часть 8 - Ржаной хлеб "Без ничего".
Часть 9 - Дарницкий хлеб для мужа.
Часть 10 - "Ржаные" советы. Как выпекать ржаной хлеб в хлебопечке.

Рубрики:  § Выпечка/Хлеб
Метки:  

Процитировано 15 раз
Понравилось: 4 пользователям



mari2020   обратиться по имени Суббота, 27 Октября 2012 г. 09:25 (ссылка)
спасибо за рецепт. Сейчас же и замешу его.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Перейти к дневнику

Суббота, 27 Октября 2012 г. 09:27ссылка
хороших выходных!!!!!!
Гаша-Макар   обратиться по имени Суббота, 27 Октября 2012 г. 09:31 (ссылка)
И Вам!!! Расскажете потом про хлеб, ладно? Смотрите, может быть надо немного увеличить кол-во соли и уксуса по своему вкусу...
Ответить С цитатой В цитатник
Natali_F-de   обратиться по имени Пятница, 01 Февраля 2013 г. 22:03 (ссылка)
Наши мужчины настоящие капризули! Это правда!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку