-–убрики

 -¬сегда под рукой

«акваска лукова€ с топинамбуром.

—реда, 24 ќкт€бр€ 2012 г. 22:47 + в цитатник

÷итата.

ќригинальное сообщение.

3414243_144009 (550x412, 44Kb)

 

»нгредиенты
 
Ћук белый 50 г
“опинамбур 100 г
ћука ржана€ обойна€ 6 ст.л.
Ќастой чайного гриба 100 мл
 
—пособ приготовлени€
 
Ћук и топинамбур трем на крупной терке. Ћук лучше вз€ть сладкий - белый (не такой духовитый).
 
http://i079.radikal.ru/1110/34/39769dd31e02.jpg
 
ƒобавл€ем шесть столовых ложек ржаной муки и 100 мл насто€ чайного гриба (не менее3-х дней).
—тавим в теплое место - “ от 22 градусов, оптимально 25.
 
http://s011.radikal.ru/i316/1110/71/2954485a2cf7.jpg
 
Ќа второй день:
 
http://i078.radikal.ru/1110/25/05b259ee08cb.jpg
 
«атем, на второй  день, хорошенько перемешиваем, вмешиваем 1 ст. л ржаной муки и снова ставим в тепло.
Ќа третий день можно печь. ѕоловина закваски пошла в дело, к оставшейс€ части подмешала пшеничную муку 1 сорта и простую воду. ”брала в холодильник на верхнюю полку.
¬ первый день запах лука  от закваски был сильный, к третьему дню почти исчез.
¬ыпеченный  ржаной хлеб  имел хороший вкус с кислинкой и при€тный  запах, красивую структуру. 
 
 

—ери€ сообщений "ƒиета":
„асть 1 - √речнева€ диета.
„асть 2 - √речнева€ диета.
...
„асть 28 - Ћьн€на€ мука дл€ похудени€
„асть 29 - ’лебушек без муки, низкоуглеводный.
„асть 30 - «акваска лукова€ с топинамбуром.
„асть 31 - Ћекарственные свойства льн€ной муки.
„асть 32 - ѕрограмма =ƒиетолог=
...
„асть 47 - ѕраздничное меню дл€ тех кто "на ƒюкане"/¬ыпуск -7(—алаты)
„асть 48 - “аблица калорийности продуктов питани€ и Ѕ∆”
„асть 49 - ћаксимально большое количество информации дл€ желающих худеть грамотно. ¬—® ¬ “јЅЋ»÷ј’

—ери€ сообщений "ƒиабет":
„асть 1 - ƒиета дл€ плоского живота.
„асть 2 - ƒиета є9 при сахарном диабете.
...
„асть 25 - Ћьн€на€ мука дл€ похудени€
„асть 26 - ’лебушек без муки, низкоуглеводный.
„асть 27 - «акваска лукова€ с топинамбуром.
„асть 28 - ÷ельнозерновой хлеб на луковой закваске.
„асть 29 - Ћекарственные свойства льн€ной муки.
...
„асть 46 - ƒиабет излечим!
„асть 47 - “аблица хлебных единиц
„асть 48 - Ќовое сообщество!

–убрики:  І ¬ыпечка/’леб
І  улинари€/ улинари€ дл€ диабетиков
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку