-–убрики

 -¬сегда под рукой

ѕеченье "“риколор".

ѕ€тница, 26 ќкт€бр€ 2012 г. 14:04 + в цитатник

÷итата.

ќригинальное сообщение.

Ѕыстрое песочное печенье, в меру сладкое, очень эффектное. –ецепт от замечательного кулинара Ћ. равецкого.

35009-real

 

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ
 
150 гр сливочного масла
300 гр муки
1 €йцо
3 ст. л. сахара
1 ч.л разрыхлител€
чуток соли
3 ст.л.какао
1 ст.ложка свежей смородины
1 пачка ванильного сахара
 
—ѕќ—ќЅ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я
 
ћ€гкое сливочное масло растереть с сахаром.ƒобавить €йцо, соль, 150 гр муки.
 
 
ѕолученую массу разделить на 4 одиковых части.   одной части добавить ванильный сахар и 4-5 ст.ложок муки и замесить легкое песочное тесто. ќно у нас будет белого цвета.
 
 
  второй части массы добавить 5 ст.ложек муки и столовую ложку растертой свежей черной смородины (у мен€ морожена€. перемолола в блендере). ¬тора€ часть теста получаетс€ светло-фиолетова€.
 
 
“ретью и четвертую часть массы соедин€ем вновь, добавл€ем какао и 3-4 ст.ложки муки, замешиваем тесто. √отовое тесто оп€ть делим на 2 части. ѕолучаетс€ 2 шоколадных кусочка.
 
 
Ѕерем один шоколаднй кусок теста и раскачиваем в пр€моугольник.
 
 
¬ыкладываем внизу пр€моугольника по очереди каждое цветное тесто, выт€нув его перед тем в продолговатый валик. ѕрижимаем валики друг к другу.
 
 
ќсторожно приподнима€ тесто, раскачанное в пр€моугольник, скачиваем в рулет. –азрезаем на две части.
 
 
¬от такой рулет получаетс€ в разрезе.
 
 
“есто закручиваем в пищевую пленку и ставим на 1 час в морозильник. ќхлажденное тесто нарезаем кружочками толщиной 0,5-0,7 см.
 
 
¬ыкладываем печенье на пергамент. ¬ыпекаем в разогретой духовке при темп.180гр. 15-20 минут.
 
 
136140-real
–убрики:  І ¬ыпечка/ѕеченье
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



Ipola   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 26 ќкт€бр€ 2012 г. 14:17 (ссылка)
’ороший рецепт! “олько что смотрела.—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку