-¬сегда под рукой

 -–убрики

—оломоны.

—уббота, 10 Ќо€бр€ 2012 г. 16:02 + в цитатник

–ецепт дл€ случа€: "приползла с работы, нету сил, а есть охота    или, когда вдруг раздаЄтс€ пугающее "дзынь-дзынь" от входной двери, и вот вы уже с гост€ми...  derisive  "ј во дворе у вас собака тЄрлас€, а вы не ждали нас, а мы припЄрлис€!!!" dance3

—оломоны/3414243_93689416_3414243_170619 (640x481, 117Kb)

√отовьтесь! ¬ этот вечер вас будут любить мужь€ и ненавидеть соседи!!! pardon 

 

»нгредиенты

 
м€коть гов€дины (тел€тины, свинины, курицы или индейки)
соевый соус
крахмал картофельный дл€ панировки
раст. масло дл€ обжарки
 
—пособ приготовлени€
 
“ак что подготавливаемс€ заранее... ѕокупаем хорошее м€со дл€ отбивных, моем, промакиваем салфетками, нарезаем поперЄк волокон, отбиваем тонко, почти до прозрачности (удобно это делать, клад€ кусок м€са в целлофановый пакет)... „асть приготовим дл€ пробы, а часть, уже отбитого м€са, уберЄм в морозилку на случай "дзынь-дзынь" 
ќбваливаем каждый кусочек в крахмале (можно добавить в панировку мелко-нарубленную зелень и кунжут), руками слегка стр€хиваем лишнее, распредел€€ крахмал.
«атем хорошо смачиваем в соевом классическом соусе с двух сторон. (—оветую соус предварительно попробовать на предмет солЄности. я, н-р, сделала соус смешав соевый и “ери€ки, т.к. соевый у мен€ был слишком солЄный, читала, что великолепно получаетс€ при использовании ¬устерского соуса. Ѕывает, что соевый соус малосолЄный, и его надо немножко подсолить).
ќбжариваем на масле, буквально по 2-3 минуты с каждой стороны, пережаривать нельз€!!! - только одна сторона слегка поджарилась, сразу переворачиваем.
ѕодавать сразу, теплыми, но и холодные отбивные тоже очень вкусные, нежные, сочные!!!  
 
√отовила по этому рецепту.
√лавное, что при минимуме усилий - максимум результат!    стати, девушка, выложивша€ этот рецепт, утверждала, что она выцыганила его у повара ресторана...  good
 
 

—ери€ сообщений "ћо€ кулинари€":

ѕриготовлено мнойреверанс/3414243_girl_curtsey_1 (39x25, 7Kb)

√аша-ћакар

„асть 1 - ћанты "–озы".
„асть 2 - ћинтай, запечЄнный на картофельной подушке под грибной шубой.
...
„асть 9 -  альмары с луком и €блоками.
„асть 10 - √ов€дина с крыжовником.
„асть 11 - —оломоны.
„асть 12 - "“реска рыбака".
„асть 13 - ќвощи из духовки.
...
„асть 27 - “ворожные ньЄки с брокколи под сливочным соусом.
„асть 28 - —уп с кабачками и овс€ными хлопь€ми.
„асть 29 - ‘орель радужна€ в мультиварке.

–убрики:  І  улинари€/ћ€со
І  улинари€/ урица/утка/индейка
ћетки:  

ѕроцитировано 30 раз
ѕонравилось: 11 пользовател€м



 апочка_ апа   обратитьс€ по имени —уббота, 10 Ќо€бр€ 2012 г. 16:14 (ссылка)
¬кусно!! —пасибочки!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√аша-ћакар   обратитьс€ по имени —уббота, 10 Ќо€бр€ 2012 г. 16:17 (ссылка)
ј чего спасибочки-то? “ебе ж этого нельз€!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ipola   обратитьс€ по имени —уббота, 10 Ќо€бр€ 2012 г. 16:21 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√аша-ћакар   обратитьс€ по имени —уббота, 10 Ќо€бр€ 2012 г. 16:22 (ссылка)
ѕожалуйста! :)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 апочка_ апа   обратитьс€ по имени —уббота, 10 Ќо€бр€ 2012 г. 18:04 (ссылка)
Ќа-а карти-инку погл€дела-а... и ладно-о...:)

/’отела сказать, кака€ ты умница и красавица!!.../
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√аша-ћакар   обратитьс€ по имени —уббота, 10 Ќо€бр€ 2012 г. 18:06 (ссылка)
ј € - как € люблю теб€ сегодн€!!! )))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
∆анна_Ћ€х   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 11 Ќо€бр€ 2012 г. 05:31 (ссылка)
— благодарностью!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 11 Ќо€бр€ 2012 г. 09:54ссылка
Ќа здоровье! :)
ќксана_јндрусенко   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 11 Ќо€бр€ 2012 г. 13:39 (ссылка)
√аша кака вкусн€шка-то! ¬от только нам,люд€м из таЄжного тупика расскажи что такое ¬унчерский соус?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√аша-ћакар   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 11 Ќо€бр€ 2012 г. 13:51 (ссылка)
Worcestershire sauce (¬устерский соус, вустер, вустерширский соус, вустерчеширский соус, вурчестерширский соус, уорчестерский соус, уорчестер)

http://www.liveinternet.ru/users/3414243/post247440240/
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 11 Ќо€бр€ 2012 г. 15:04ссылка
—пасбо,просветила! Ќу у нас в тундре такого сроду не продавали,вот поедем в отпуск,надо попробовать!
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 11 Ќо€бр€ 2012 г. 15:07ссылка
¬ нашей, может, он и есть, но € прекрасно обхожусь без него... :)
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 11 Ќо€бр€ 2012 г. 15:21ссылка
я тоже ) ,но люблю что-то новое попробовать
ћесфир€   обратитьс€ по имени ¬торник, 19 ћарта 2013 г. 15:14 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку