-–убрики

 -¬сегда под рукой


7 кулинарных приЄмов

¬оскресенье, 14 —ент€бр€ 2014 г. 08:53 + в цитатник

»сточник

ѕо интернету гул€ет видео, в котором аккуратные парни за несколько секунд чист€т чеснок и гранат (считаем, их попул€рность обусловлена не только гастрономической составл€ющей). ћы решили вы€снить, действительно ли можно ложкой выстучать все семена из граната и очистить головку чеснока с помощью больших мисок, и заодно продемонстрировали еще пару кулинарных лайфхаков.

ќчистить гранат

1

Ќадрезать плод по периметру, руками разломать его пополам. ќдну половину раскрыть, положить стороной с семенами на ладонь и начать энергично стучать по гранату дерев€нной ложкой до тех пор, пока все семена не вывал€тс€. «анимает это и правда секунд 10.

—н€ть шкурку с миндал€

1

ќрехи (жареные, сырые — неважно) замочить в кип€тке на 10 минут, воду слить. «алить холодной водой, а затем еще раз кип€тком на те же 10 минут. ќбмакнуть орехи полотенцем, а потом каждый немного стиснуть — €дра сами будут выскакивать из шкурки. ¬нимание: с фундуком такой фокус не пройдет.

—эндвич из мороженого

1

„тобы во врем€ приготовлени€ такого сэндвича не измазатьс€ мороженым, нужно просто резать его ножом пр€мо с упаковкой. ѕоложить ломтик на печенье, убрать кольцо обертки, накрыть другим печеньем.

ѕочистить чеснок

1

“аким способом можно почистить только целую головку чеснока, причем сухого. Ќужно разделить чеснок на дольки (резким ударом ладони или как угодно), сложить их в миску, накрыть другой такой же и сильно тр€сти секунд 10. √рохот будет приличный, зато все зубчики выскочат из шелухи.

”далить плодоножки у клубники

1

≈сли нет специального приспособлени€ дл€ удалени€ «хвостиков», можно обойтись коктейльной трубочкой. ѕравда, придетс€ прицеливатьс€, чтобы с противоположного конца €годы угодить именно в плодоножку.

ќтделить желток от белка

1

≈сли не получаетс€ сделать это привычным переливанием €йца из одной половины скорлупы в другую, пригодитс€ пуста€ пластикова€ бутылка. Ќужно поднести горлышко к желтку и нажать на бутылку — желток всосетс€ внутрь, и его можно будет перенести и выдавить в отдельную миску.

¬ыжать из цитрусового больше сока

1

ћногое зависит от самого фрукта, но такой способ облегчает получение сока из любого цитрусового (если планируете делать это руками). ѕлод нужно с усилием покатать по столу ладонью или ножом, а потом уже разрезать и выжимать.

 

–убрики:  І ¬сЄ дл€ дома/ѕолезные советы
ћетки:  

ѕроцитировано 9 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



RiaArei   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 15 —ент€бр€ 2014 г. 01:04 (ссылка)
Ѕлагодарю за полезности!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 15 —ент€бр€ 2014 г. 02:30ссылка
–ада, что пригодилось!
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку