-–убрики

 -¬сегда под рукой


ѕесочное тесто (дл€ пирогов, корзиночекЕ) ƒƒ

ѕонедельник, 19 январ€ 2015 г. 02:28 + в цитатник

 

»сточник

 

 

–ецепт: hush-hush

 

120 г овс€ных отрубей (измельчить в муку) (8 ст. л.),
20 г пшеничных отрубей (измельчить в муку) (2 ст. л.),
40 г сухого обезжиренного молока,
2 ч.л. разрыхлител€,
1 €йцо + 1 €ичный желток (или 2 белка),
сырок petit suisse 0% (или 60 г м€гкого (не жидкого) творожка),
щепотка соли (или сах.зам.).

 

—мешайте сухие ингредиенты в миске (кроме пшеничных отрубей).

—мешайте все влажные ингредиенты.

—делайте углубление в центре смеси овс€ных отрубей, вливайте €йца с творогом. ѕеремешайте вилкой.

«амесите тесто руками. ≈сли оно слишком липкое, добавьте пшеничные отруби и замесите снова (у мен€ ушло где-то 10 г пшеничных отрубей).

ѕоместите тесто в пищевую пленку и в холодильник на 1 час.

–аскатывать тесто на силиконовом коврике под пищевой пленкой.
≈сли тесто слишком сухое, его можно смочить буквально несколькими капл€ми воды или молока.

 

 

 

Ётого количества теста мне хватило на 2 больших пирога (формы 25 см в диаметре).
— таким тестом также можно делать тарталетки или корзиночки с разнообразной сладкой и соленой начинкой.

—ери€ сообщений "¬ыпечка сладка€ ƒю":
„асть 1 - ѕесочное тесто (дл€ пирогов, корзиночекЕ) ƒƒ
„асть 2 - ѕеченые пирожки ƒƒ
„асть 3 - ѕесочный пирог с безе и €годами годжи. ƒиета ƒюкана.
...
„асть 18 - Ѕрауни. Ћучший десерт по ƒюкану.
„асть 19 - —емена льна (рецепты)
„асть 20 - ћеренговый пирог из ревен€ по дюкану.

—ери€ сообщений "¬ыпечка несладка€ ƒю":
„асть 1 - ¬куснющий пирог с грибами и домашним сыром.
„асть 2 - ѕесочное тесто (дл€ пирогов, корзиночекЕ) ƒƒ
„асть 3 - ѕеченые пирожки ƒƒ
„асть 4 -  уриные маффины с сыром
...
„асть 24 - ѕирог с капустой по ƒюкану
„асть 25 - —емена льна (рецепты)
„асть 26 - –огалики с сыром из творожного теста.

ћетки:  


ѕроцитировано 8 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



portugalkalla   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 19 январ€ 2015 г. 02:41 (ссылка)
—пасибо!«автра что то надо такое сообразить!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 19 январ€ 2015 г. 02:56ссылка
ƒавай! —фотографируй со всех сторон! )))
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку