-–убрики

 -¬сегда под рукой


‘орель радужна€ в мультиварке.

¬оскресенье, 01 ‘еврал€ 2015 г. 15:23 + в цитатник
 
‘орель радужна€ в мультиварке/3414243_forel_radugnaya_v_multe_10 (700x526, 134Kb)
 
 
»ногда на прилавках магазинов € встречаю радужную форель (кумжа — озерна€ форель, пеструшка — ручьева€ форель, стальноголовый лосось — радужна€ форель), рыба семейства лососевых. 
–ыбка великолепна€ и очень вкусна€. ѕо сравнению со своей знаменитой родственницей, она обычно небольшого размера, а, значит, еЄ можно приготовить целой тушкой – на сковороде, в духовке или в мультиварке. ћультиварка великолепно подходит дл€ приготовлени€ диетической пищи, т.к. расход растительного масла при любом режиме минимален.
ќбычно такую рыбку (кстати, это может быть и друга€ рыба, подход€ща€ по размеру – сибас, дорада, морской окунь, небольшой карп и т.д.) готов€т, заворачива€ в фольгу. Ќо в мультиварке можно обойтись и без фольги, а рыбка будет не хуже, если не лучше!
 
 
 
»нгредиенты:
 
радужна€ форель – 1 шт.;
чеснок – 1-2 зубчика;
лимон – 2 дольки;
лимонный сок – 1 ст.л.;
свежа€ зелень (петрушка, укроп) – 0,5 пучка;
репчатый лук – 1 шт.;
соль – по вкусу;
специи- по вкусу.
 
ѕриготовление: 
 
1. –ыбу почистить от чешуи, обрезать голову, плавники и хвост – они пойдут в бульон дл€ супа.
2. “еперь рыбку надо обсушить бумажной салфеткой и натереть солью со специ€ми – и внутри, и снаружи.
 
 
‘орель радужна€ в мультиварке1/3414243_forel_radugnaya_v_multe_15 (700x173, 82Kb)
 
 
3. ћелко нарежем зелень и перемешаем еЄ с выдавленным через чеснокодавилку чесноком.
4. ¬ брюшко рыбы положить смесь из зелени и чеснока, и две дольки лимона.
 
 
‘орель радужна€ в мультиварке2/3414243_forel_radugnaya_v_multe_16 (700x137, 81Kb)
 
 
5. ѕорежем репчатый лук тонкими пЄрышками или полукольцами.
6. „тобы наше €ство не прилипло ко дну мультиварки, выложим на дно круглый коврик из антипригарной ткани или просто кружок, вырезанный из пекарской бумаги.  апнем на этот кружок растительного масла и обжарим лук на ∆арке или ¬ыпечке с открытой крышкой. “еперь расчистим место дл€ рыбы. ¬ыкладываем рыбку, и засыпаем еЄ обжаренным луком. “еперь надо полить сверху небольшим количеством обезжиренного йогурта, чтобы рыбка не была сухой. Ќебольша€ часть йогурта сползЄт на дно мультиварки, и не даст пригореть блюду.
 
 
‘орель радужна€ в мультиварке3/3414243_forel_radugnaya_v_multe_17 (700x143, 69Kb)
 
 
7. «акрываем крышку, и готовим рыбку на режиме ¬ыпечка 15-25 минут, в зависимости от размеров рыбы и мощности мультиварки.
 
 
¬сЄ! Ќаша рыбка готова!
 
 
‘орель радужна€ в мультиварке4/3414243_forel_radugnaya_v_multe_12 (700x526, 131Kb)
 
 
ѕри подаче зелень из брюшка выбрасывают и поливают рыбку соком лимона. 
ћожно украсить блюдо свежей зеленью и ломтиками лимона.
 
 
‘орель радужна€ в мультиварке5/3414243_forel_radugnaya_v_multe_14 (700x526, 151Kb)
 
 
–ыбка получаетс€ нежной, сочной и очень вкусной! ѕри€тного вам аппетита! give_rose
 
 
 

—ери€ сообщений "ћо€ кулинари€":

ѕриготовлено мнойреверанс/3414243_girl_curtsey_1 (39x25, 7Kb)

√аша-ћакар

„асть 1 - ћанты "–озы".
„асть 2 - ћинтай, запечЄнный на картофельной подушке под грибной шубой.
...
„асть 27 - “ворожные ньЄки с брокколи под сливочным соусом.
„асть 28 - —уп с кабачками и овс€ными хлопь€ми.
„асть 29 - ‘орель радужна€ в мультиварке.

—ери€ сообщений "ћои рецепты ƒю":

ѕриготовлено мнойреверанс/3414243_girl_curtsey_1 (39x25, 7Kb)

√аша-ћакар

„асть 1 - –ыбна€ сол€нка ƒю. јтака. „Ѕ.
„асть 2 -  амбала с луком в мультиварке. јтака. „Ѕ.
...
„асть 8 - ѕлавленый сыр по ƒюкану. јтака,  руиз.
„асть 9 - —уп с куриными фрикадельками и замороженными овощами. ƒюкан.  руиз.
„асть 10 - ‘орель радужна€ в мультиварке.
„асть 11 - «амороженные овощи под плавленым сыром в духовке. ƒƒ, Ѕќ.
„асть 12 - —алат "ћорской". ƒиета ƒюкана, јтака, „Ѕ
...
„асть 29 - —ырники с "“воропышем"
„асть 30 - —уфле из икры или мусс из молок лососевых рыб по ƒюкану.
„асть 31 - –огалики с сыром из творожного теста.

ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



¬ера“ћ   обратитьс€ по имени —уббота, 18 »юл€ 2015 г. 19:33 (ссылка)
—делала форель по вашему рецепту - получилось очень вкусно. —пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку