-Рубрики

 -Всегда под рукой


Кекс с клюквой

Воскресенье, 01 Февраля 2015 г. 20:45 + в цитатник
Цитата сообщения portugalkalla


За основу был взят этот рецепт

IMG_20150201_151124 (700x525, 327Kb)

 

Спасибо автору.

=================================================================================

Чернично-лавандовый кекс

Рецепт, фото: LaPerla

Чернично-лавандовый кекс

4 куриных яйца 

80 г кремообразного обезжиренного творога 

90 г муки из овсяных отрубей 

60 г кукурузного крахмала 

30-35 г сахарозаменителя ФитПарад 

10 г разрыхлителя 

15 мл растительного масла 

15 г лиофилизированной черники 

1 ч. л. сушеных цветов лаванды 

1 стручок ванили 

1 щепотка морской соли


1. Духовку разогреть до 180 градусов. 

2. Прямоугольную форму объемом 1 л смазать растительным маслом, застелить бумагой для выпечки. 

3. Муку из овсяных отрубей смешать с крахмалом и разрыхлителем. 

4. Белки с сахарозаменителем и солью взбить миксером до устойчивых пиков. 

5. Желтки взбить до побеления, добавить творог, растительное масло и содержимое стручка ванили, взбить. 

6. Добавить во взбитые желтки 1/3 взбитых белков, аккуратно, но тщательно перемешать массу ложкой или венчиком (миксер не использовать), добавить половину сухой смеси, перемешать, ввести остальные белки и сухую смесь, аккуратно перемешать. 

7. Добавить чернику и цветы лаванды, перемешать. Выложить тесто в подготовленную форму, выпекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут. 

8. Готовый кекс вынуть из формы, аккуратно удалить бумагу для выпечки, дать полностью остыть.


Комментарии для приверженцев диеты Дюкана

Дневная порция на Круизе - 1/3 кекса (без ягод черники).

 

Советы и рекомендации
1. В тесто можно добавить любой ароматизатор, в соответствии с собственным вкусом, если нет в наличии цветов лаванды, цедру апельсина или лайма и т. д. 
2. Хранить кекс в прохладном месте, завернув в пищевую пленку. 
3. Кекс можно заморозить, предварительно разрезав его на порционные куски. 
4. На следующий день кекс имеет более яркий вкус и насыщенный аромат, поэтому лучше не есть его в день выпечки, а дать полежать хотя бы 12 часов.

 

===================================================================================


Вместо творога я взяла обычный натуральный йогурт 0%
Сах. зам стевия
Ванильного стручка не было!!!!!!!!!!!!!!!
Сухой лаванды тоже не было!! Этим летом насобираю)))))))
Вместо черники положила 20 гр клюквы.

Дюшки ,кекс получился ИЗУМИТЕЛЬНЫМ!!!!!!!!!!я не смогла устоять(там ведь чуть клюквы,а сегодня ЧБ),НО ПОПРОБОВАЛА МАЛЕНЬКИЙ КУСОЧЕК!!!Запретным на сегодня были только пару четвертинок клюквы.....думаю не страшно!
Печь рекомендую!!!!!!!!!!!!!!!! Я очень довольна.
Единственно,что мне не понравилось - так это то,что у меня большая форма,и он получился низеньким,см 5!
Но это на вкусе не отразилось!!!!!!!!!!!
Удачи!


1.
IMG_20150201_135905 (1) (700x525, 280Kb)

2.
IMG_20150201_135919 (1) (700x525, 336Kb)
 

Серия сообщений "Кексы ДЮ":
Часть 1 - Кексики. Диета Дюкана.
Часть 2 - Лимонные маффины. Диета Дюкана. Атака, Круиз.
...
Часть 7 - Кексики - баранки, ватрушка по Дюкану
Часть 8 - Кекс-пряник по Дюкану.
Часть 9 - Кекс с клюквой
Часть 10 - Кекс "Спасение от срыва за 5 минут". Рецепт микроволновка.
Часть 11 - Кексы без допов от Оленьки Лосевой. Атака
...
Часть 16 - Шоколадно-апельсиновый кекс
Часть 17 - Сырные маффины по Дюкану.
Часть 18 - Рецепт пирожков и кексов по Дюкану

Метки:  
Понравилось: 1 пользователю



crhjvybwf   обратиться по имени Воскресенье, 01 Февраля 2015 г. 22:12 (ссылка)
Гашенька , вот спасибо !!! за весь рецепт))) , и на сайт ходить не надо !!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 01 Февраля 2015 г. 22:18ссылка
Аллусь, сайт уж больно хорош... Ты, всё-таки, попробуй. Можно добавить ссылку - исключение-разрешение в настройках аваста
Перейти к дневнику

Воскресенье, 01 Февраля 2015 г. 23:40ссылка
Надо будет поизучать этот вопрос...
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку