-–убрики

 -¬сегда под рукой

—алат "ћорской". ƒиета ƒюкана, јтака, „Ѕ

¬торник, 03 ‘еврал€ 2015 г. 09:00 + в цитатник
 
 
 
¬ нашей семье особенно люби́м "ћорской" салат. Ѕез него не обходитс€ ни одно застолье. —егодн€ у мен€ белковый день, и € попытаюсь адаптировать этот рецепт к диете ƒюкана.
 
 
—алат "ћорской"/3414243_salat_morskoy_12 (700x526, 111Kb)
 
 
 
»нгредиенты на две порции:
 
1 кальмар
7-10 шт. креветок
2-3 крабовые палочки
немного красной икры
белок одного €йца
соль по вкусу
майонез ƒю
 
Ёто в идеале. Ќа деле же красной икры сегодн€ у мен€ не было, но была малосольна€ сЄмга и баночка икры минта€.
 
 
ѕриготовление:
 
 
1. —начала надо обработать кальмары и креветки. — кальмара надо сн€ть тонкую кожицу. ”добно это делать в раковине под струЄй гор€чей воды. ѕоддеть ногтем и ст€нуть еЄ, как чулок. ќчистить кальмар от внутренностей и прозрачного хребта-хр€ща.
ѕоставить на огонь воду, как только вода закипит - положить в неЄ кальмар и варить ровно три минуты.
 
 реветки € покупаю уже варЄные, но не чищенные, поэтому, их надо очистить. ≈сли вы купите их сырыми, то тоже отварить и очистить от панцир€.
 
 альмары мелко нарезать соломкой.
 
 
кальмары и креветки/3414243_salat_morskoy_19 (700x169, 76Kb)
 
 
2.  рабовое м€со или палочки тоже нарезать мелкой соломкой.
 
 
крабовые палочки/3414243_salat_morskoy_20 (700x233, 129Kb)
 
 
3.   расную рыбу тоже нарезать короткой соломкой. яйцо сварить, белок отделить от желтка, желток пока отложим в сторонку - он пойдЄт дл€ приготовлени€ соуса. Ѕелки натереть на крупной терке или порезать €йцерезкой (или ножом) соломкой.
 
 
рыба и €йца/3414243_salat_morskoy_21 (700x143, 79Kb)
 
 
4. √отовим соус.
 
ƒл€ этого разотрЄм в мисочке вареный желток, обезжиренный йогурт ( 2-3 ст.л.) и 1 ч.л. икры минта€. ¬зобьЄм вилкой до исчезновени€ комочков. ѕробуем и добавл€ем по своему вкусу - соль, перец, горчицу, сахарозаменитель (€ добавила только перец).
 
 
√отовим соус/3414243_salat_morskoy_22 (700x207, 83Kb)
 
 
—мешать креветки, крабовое м€со, белки, кальмары, сЄмгу.  «аправить ƒю-майонезом.
 
 
—алат "ћорской"2/3414243_salat_morskoy_17 (700x526, 101Kb)
 
 
ѕолучилс€ гипер-белковый салат! ј как это вкусно!!! - ѕопробуйте! give_rose
 
 
 

—ери€ сообщений "ћои рецепты ƒю":

ѕриготовлено мнойреверанс/3414243_girl_curtsey_1 (39x25, 7Kb)

√аша-ћакар

„асть 1 - –ыбна€ сол€нка ƒю. јтака. „Ѕ.
„асть 2 -  амбала с луком в мультиварке. јтака. „Ѕ.
...
„асть 10 - ‘орель радужна€ в мультиварке.
„асть 11 - «амороженные овощи под плавленым сыром в духовке. ƒƒ, Ѕќ.
„асть 12 - —алат "ћорской". ƒиета ƒюкана, јтака, „Ѕ
„асть 13 - ќвощной гарнир из корн€ сельдере€ и тыквы. ƒƒ Ѕќ
„асть 14 - —ыр твЄрдый обезжиренный по ƒюкану на желтках.
...
„асть 29 - —ырники с "“воропышем"
„асть 30 - —уфле из икры или мусс из молок лососевых рыб по ƒюкану.
„асть 31 - –огалики с сыром из творожного теста.

—ери€ сообщений "—алаты ƒю":
„асть 1 - —алат с курицей и шампиньонами. ƒиета ƒюкана, Ѕќ.
„асть 2 - —алат "ћорской" јтака, диета ƒюкана.
...
„асть 11 - —алат-гриль
„асть 12 - —алат " реветки в капусте"
„асть 13 - —алат "ћорской". ƒиета ƒюкана, јтака, „Ѕ

ћетки:  

ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку