-–убрики

 -¬сегда под рукой


—Ємга по-кипрски по ƒюкану

—уббота, 21 ‘еврал€ 2015 г. 09:15 + в цитатник

 

 

—Ємга по-кипрски по ƒюкану/3414243_semga_po_kiprski_04 (700x493, 112Kb)

 

Ёто, наверное, самое гениальное блюдо из сЄмги - минимум усилий, максимум результат... Ќизкий поклон тому киприоту, кто это придумал!

¬ оригинальном рецепте сЄмга заливаетс€ сливками.  ћы же заменим сливки на обезжиренное молоко.

 

 

»так, нам понадобитс€:

 

хороший стейк семги

обезжиренное молоко

лимон

соль, перец

 

ќчищенную от чешуи, посоленную и поперченную семгу укладываем на дно огнеупорной посуды с достаточно высокими бортиками (на случай, если вдруг молоко решит убежать). ¬округ заливаем обезжиренным молоком (если хотите соус погуще, то можно предварительно развести в молоке немножко кукурузного крахмала) так, чтобы рыбка была погружена в молоко на две трети, как айсберг!  :)

—верху на рыбу укладываем тонкие дольки лимона. ќтправл€ем в духовку (t=180°-200°C) на 15-20 минут.

¬от и всЄ!

 

семга из духовки/3414243_semga_po_kiprski_03 (700x525, 117Kb)

 

ѕри€тного аппетита!

 

 

 

—ери€ сообщений "ћои рецепты ƒю":

ѕриготовлено мнойреверанс/3414243_girl_curtsey_1 (39x25, 7Kb)

√аша-ћакар

„асть 1 - –ыбна€ сол€нка ƒю. јтака. „Ѕ.
„асть 2 -  амбала с луком в мультиварке. јтака. „Ѕ.
...
„асть 13 - ќвощной гарнир из корн€ сельдере€ и тыквы. ƒƒ Ѕќ
„асть 14 - —ыр твЄрдый обезжиренный по ƒюкану на желтках.
„асть 15 - —Ємга по-кипрски по ƒюкану
„асть 16 - —ырные лепешки по ƒюкану
„асть 17 - —ырные маффины по ƒюкану.
...
„асть 29 - —ырники с "“воропышем"
„асть 30 - —уфле из икры или мусс из молок лососевых рыб по ƒюкану.
„асть 31 - –огалики с сыром из творожного теста.

—ери€ сообщений "–ыба, морепродукты ƒю":
„асть 1 - –ыбка дл€ стройн€шек
„асть 2 -  амбала с луком в мультиварке. јтака. „Ѕ.
...
„асть 6 - ќладушки из тунца. Ётап јтака.
„асть 7 - –ыба с овощами, диета ƒюкана.
„асть 8 - —Ємга по-кипрски по ƒюкану
„асть 9 - —уфле из икры или мусс из молок лососевых рыб по ƒюкану.

ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



Syamuka   обратитьс€ по имени —уббота, 21 ‘еврал€ 2015 г. 12:07 (ссылка)
ѕразднично!))))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 21 ‘еврал€ 2015 г. 12:20ссылка
ќчень! » вкус, как в хорошем ресторане, а делать, практицки, ничего не надо ;)
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку