-Рубрики

 -Всегда под рукой



Пельмени по Дюкану.

Понедельник, 16 Марта 2015 г. 11:35 + в цитатник
 
Пельменное тесто по Дюкану
 
Готовила по рецепту Елены Соловьевой
 
Пельмени получаются пусть не такими нежными по вкусу, но, всё равно, очень похожими на настоящие.
 
 
Пельмени по Дюкану/3414243_pelmeni_15 (700x525, 85Kb)
 
 
Сразу предупреждаю, что это занятиие для мазохистов. Края склеиваются, если их немного увлажнить, но при заворачивании они крошатся... никуда не денешься - крахмал 
 
 
2 стол лож овсяных отрубей ( смолоть)
2 стол ложки СОМ
1 стол лож кук крахмала
1 яйцо
Немного соли
 
Уточняю! Одна ложка крахмала в тесто! Для раскатывания еще ложка или сколько понадобится.
 
Я делала сразу двойную порцию на два дня. У меня получилось 25 пельмешек. Но тесто я раскатывала довольно тонко.
 
Смешиваем сухие ингредиенты, добавляем яйцо. Вымешиваем ложкой. Должно получиться липкое вязкое тесто. По консистенции похоже на песочное.
 
 
тесто/3414243_pelmeni_17 (700x156, 61Kb)
 
 
Далее берем силиконовый коврик или поднос. В уголок насыпаем ложку кукурузного крахмала. Ладонью смазать крахмалом поверхность.
 
Тесто сохнет очень быстро, поэтому раскатываем его по частям. Отрезали третью или четвертую часть от общего куска и разделываем, а остальное тесто накрыть пока мисочкой или пакетом.
 
 
раскатываем/3414243_pelmeni_18 (700x224, 94Kb)
 
 
При необходимости лепешечки переворачиваем и присыпаем крахмалом, чтобы не липло, но и не переборщить. 
Ну и далее кладем начинку и лепим ( фарш с луком) 
 
Перед залепливанием пельмешек я поставила на стол миску с холодной водой и периодически немножко смачивала-увлажняла руки.
 
 
лепим пельмени/3414243_pelmeni_19 (700x224, 95Kb)
 
 
Варятся такие пельмени довольно долго - минут двадцать...
 
 
готовые пельмени/3414243_pelmeni_16 (700x525, 86Kb)
 
Употреблять с дю-сметанкой или дю-майонезом nyam2
 
 
 

Серия сообщений "Мои рецепты Дю":

Приготовлено мной реверанс/3414243_girl_curtsey_1 (39x25, 7Kb)

Гаша-Макар

Часть 1 - Рыбная солянка Дю. Атака. ЧБ.
Часть 2 - Камбала с луком в мультиварке. Атака. ЧБ.
...
Часть 18 - Творожно-ягодный (шоколадный) десерт ДД
Часть 19 - Шарлотка с ревенем по Дюкану
Часть 20 - Пельмени по Дюкану.
Часть 21 - Оладьи на отрубях по Дюкану
Часть 22 - Хачапури по Дюкану
...
Часть 29 - Сырники с "Творопышем"
Часть 30 - Суфле из икры или мусс из молок лососевых рыб по Дюкану.
Часть 31 - Рогалики с сыром из творожного теста.

Серия сообщений "Пельмени, вареники Дю":
Часть 1 - Рецепты для ДД,можно приготовить впрок-пельмени,лапша,холодец.
Часть 2 - Пельмени и вареники по Дюкану
...
Часть 7 - Тесто от Лауры Джашеевой
Часть 8 - ДЮ-пельмешки, в исполнении Доктора Хауса
Часть 9 - Пельмени по Дюкану.

Метки:  

Процитировано 1 раз
Понравилось: 4 пользователям



Syamuka   обратиться по имени Понедельник, 16 Марта 2015 г. 12:27 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
СНИЦ   обратиться по имени Понедельник, 16 Марта 2015 г. 21:28 (ссылка)
Да, уж. Занятие точно для мазохистов...но чего не сделаешь для себя любимой
Ответить С цитатой В цитатник
happy049   обратиться по имени Понедельник, 16 Марта 2015 г. 21:45 (ссылка)
Гашенька, ты - супермастерица!!!
Выглядят как настоящие)))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 16 Марта 2015 г. 22:27ссылка
Привет, родная! Да, ладно... какая там мастерица... Хочу на днях второй вариань пельменей зафурычить с клейковиной и изолятом, чтобы тесто по-эластичнее было... Если лень одолею
Перейти к дневнику

Понедельник, 16 Марта 2015 г. 22:39ссылка
Буду ждать!
А я не выдержала и начала атаку (сегодня -3-ий день), т.к. поправляюсь и поправляюсь.
Нашла много быстрых рецептов у Александры Козловой В Контакте. Она похудела на 50 кг и встречалась с Дюканом.
Её рецепты - как раз для меня. Делала вчера десерт из белков в СВЧ. Мне он очень понравился!!! И для атаки подходит, и быстро)))
http://www.liveinternet.ru/users/happy049/post355782828/
А ещё в субботу делала сыр на желтках по твоему рецету. Огромное спасибо за мастер-класс!
Классный получился. Я его и на атаке ем по 3 кусочка в день)))
Перейти к дневнику

Понедельник, 16 Марта 2015 г. 22:55ссылка
О, как я рада!!! Оль, а дай ссылку на эту Козлову, пож

Всё, уже не надо... прошла по твоей ссылке и нашла

Оль, я создала дневник на Диет.ру. Александра Козлова там тоже есть
Перейти к дневнику

Вторник, 17 Марта 2015 г. 22:12ссылка
Гашенька, я тебя уже там нашла, и ты приняла мою заявку в друзья)))
Просто меня не узнала...
Я на этом сайте давно. И худела на этом сайте в клубе. Там же моя старая линейка. Я начинала худеть с 10 марта 2014г. с 94 кг. И вот половина из сброшенных моих 15 кг уже вернулась ко мне.
Конечно, чтобы комфортно худеть, нужно много времени свободного. А я прибежала с работы поздно, сейчас тушу рыбу. И уже не до приготовления десертов. А я так страдаю по сладкому)))
Перейти к дневнику

Вторник, 17 Марта 2015 г. 22:15ссылка
А какой там у тебя ник? А то я там некомфортно пока себя чувствую... никого не знаю (((
Перейти к дневнику

Вторник, 17 Марта 2015 г. 22:34ссылка
http://olgas.diets.ru/
И я у тебя уже в друзьях)))
Перейти к дневнику

Вторник, 17 Марта 2015 г. 23:53ссылка
Аааа ))))) Какая хорошенькая!!! Оль, я - бестолочь! Мы с тобой про разные форумы говорим... Я вот

http://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=18&t=9803
Syamuka   обратиться по имени Среда, 18 Марта 2015 г. 07:05 (ссылка)
Гаша-Макар, happy049, Девочки, посмотрела ваши странички вы обе ТАКИЕ МОЛОДЦЫ! Если позволите, я буду забегать к вам? )))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Перейти к дневнику

Среда, 18 Марта 2015 г. 21:04ссылка
Ларисочка, конечно заходи!!!
Только я особо ничего на том сайте и не пишу. Только добавляю рецепты девочек с сайта в избранное.
Ну и вес 2-0й год отмечаю каждый день)))
Syamuka   обратиться по имени Среда, 18 Марта 2015 г. 07:16 (ссылка)
Гаша-Макар, Спасибо, Гашенька!
Ответить С цитатой В цитатник
happy049   обратиться по имени Среда, 18 Марта 2015 г. 21:01 (ссылка)
Гашенька, привет! Большое спасибо за комплимент, но это фотография 2009г, я тогда ещё особо не страдала лишним весом, да и моложе была...
Ты нашла отличный форум. Буду тебя читать.
Сейчас по эл.почте получила официальное экспертное заключение, которое они передали в Федеральную службу по аккредитации.
Теперь ждём приказа о выездной экспертизе, хоть бы они его затянули... Ничего не успеваю, опять приходится задерживаться на работе. Поэтому писать мне пока некогда, успеваю только готовить для диеты.
У тебя отличные рецепты, спасибо!!!:heart:
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 18 Марта 2015 г. 21:05ссылка
Привет, моя хорошая! Поскорее бы закончилась вся твоя рабочая мутотень, так она тебя уже замучила
Перейти к дневнику

Среда, 18 Марта 2015 г. 21:19ссылка
Спасибо, дорогая, за понимание)))
Такого испытания у меня ещё не было в жизни, но 1-ый этап я, слава Богу, уже прошла.
Теперь, главное, чтобы сотрудники и подчинённые не подвели... Одна за всех я больше отдуваться не могу.
После атаки я сбросила всего 1.1 кг ((( Но правда, есть проблема со стульями. Да и солёной форели позавчера я на ночь прилично умяла. всё нервы...
Перейти к дневнику

Среда, 18 Марта 2015 г. 22:58ссылка
У меня тоже такие же проблемы, почитай за сегодняшний день в моем дневничке, там девчонки дельные советы надавали
Перейти к дневнику

Среда, 18 Марта 2015 г. 22:59ссылка
А вааще, Оль, мож заведешь себе тоже там дневник? Там наставники очень хорошие!
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку