-Рубрики

 -Всегда под рукой

Добро пожаловать всем, заглянувшим ко мне на огонёк! Чашка кофе/3414243_omafia (110x110, 17Kb)

 

Мои блоги:

 Чисто по-женски

Карусель у плиты

Мои друзья:


 (200x71, 15Kb)

 

Rambler\\\\\\\\\\\\\\\\'s Top100


Булочки лепешки для салата.

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 05:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки лепешки для салата

 (496x387, 32Kb)

Лепешки с салатом

http://www.carina-forum.com/ricette/bread/panini/0000011.php

Как перевести на русский язык название я не знала, т.к. буквальный перевод звучит несколько странно, поэтому назвала лепешками, хотя к лепешкам их тоже отнести достаточно сложно. Рецепт этот от R. Bertinet, и выкладывала его раньше, просто презентация абсолютно отличается от предыдущего. Это очень вкусно и к тому же очень эффектно смотрится на столе.

ЛЕПЕШКИ С САЛАТОМ

Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Разделка теста
§ Выпечка/Булочки/плюшки

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Печём вкусные красивые пироги.

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 05:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Легкие_рецептики [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печём вкусные красивые пироги

 

Печём вкусные красивые пироги




Пирогу можно сделать фигурные края.


Можно сплести косичку по ободку.


Можно вырезать из пласта теста цветы или иные фигурки и украсить пирог композицией из них.


Для полуоткрытых пирогов можно в верхнем пласте теста вырезать высечкой частые круглые или фигурные отверстия, чтобы получился кружевной «дуршлаг», через который будет аппетитно проглядывать начинка.


Для покрытия пирога можно нарезать из пласта теста полоски и сделать из них плетенку.
При желании, перед плетением тестяные полоски можно перекрутить по оси, чтобы получились красивые спиральки.

 

 

Рубрики:  § Выпечка/Разделка теста

Метки:  

Оформление пирогов и булок.

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 05:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Легкие_рецептики [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление пирогов и булок

 

 

Оформление пирогов и булок по принципу
«Складываем смазанные маслом пласты, делаем разрезы и по своей фантазии поворачиваем, скручиваем, вывертываем»
Разработчик способов Valentina Zurkan.

 



Пошаговый пример разделки четырёх тонко раскатанных,
смазанных маслом и сложенных в стопку слоев теста
















Если фигурно разделанным тестом накрыть пласт теста, на который выложена начинка - мы получим красивый вкусный пирог.
А если выпечем без начинки - получится красивая булка.
Подробно о многих подобных способах разделки теста см. на стр. УКРАШЕНИЕ БЛЮД-31.
На основе приведенных там приемов разделки булок и пирогов вы сможете изобретать множество различных способов оформления своих домашних изделий.

 

Рубрики:  § Выпечка/Разделка теста

Метки:  

Плетеные булки.

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 05:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  § Выпечка/Дрожжевое тесто
§ Выпечка/Разделка теста
§ Выпечка/Булочки/плюшки

Метки:  

Праздничный Каравай. "Хлебный сноп".

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 05:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Минжулина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  § Выпечка/Дрожжевое тесто
§ Выпечка/Хлеб
§ Выпечка/Разделка теста

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Караваи.

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 04:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ждущая_на_берегу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Караваи


Рубрики:  § Выпечка/Дрожжевое тесто
§ Выпечка/Хлеб
§ Выпечка/Разделка теста

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Выкрутасы с тестом....

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 04:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выкрутасы с тестом....

Хотите удивить своих домашних или гостей?Попробуйте вот такую выпечку.
Немножко терпения и ловкость рук....


Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Разделка теста

Метки:  

Выкрутасы с тестом ч 2.

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 04:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выкрутасы с тестом ч 2

 (435x326, 90Kb)
Пирог "Цветок"

Нужно:
Тесто дрожжевое 0,5 кг (небольшой цветок)
изюм 1/2 cтакана
грецкий орех 1/2 cтакана
сахар 1/2 cтакана
растопленное сливочное масло 2 ст.л.

Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Разделка теста

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Выкрутасы с тестом ч 4

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 04:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выкрутасы с тестом ч 4




Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Дрожжевое тесто
§ Выпечка/Разделка теста

Метки:  

Выкрутасы с тестом ч 3.

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 04:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выкрутасы с тестом ч 3

Плюшка - косичка



Булка

Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Разделка теста

Метки:  

Дрожжевое тесто. Варианты разделки.

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 04:41 + в цитатник
Это цитата сообщения jokerjoe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевое тесто. Варианты разделки.

Цитата сообщения PiSHok

Я уже делала пост про варианты разделывания теста. Вот ещё нашла много интересных идей:

Виды разделки сдобного теста. МНОГО!!!!!

Черепаха



Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Дрожжевое тесто
§ Выпечка/Разделка теста

Метки:  

Пирог "Цветок".

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 04:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Цветок"



1 небольшой кочан св.капусты
100 гр. тушёнка (колбаса или ветчина )
Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Пироги
§ Выпечка/Разделка теста

Метки:  

Cъедобное рукоделие замес дрожжевого теста,фигурное оформление.

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 04:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Cъедобное рукоделие замес дрожжевого теста,фигурное оформление

У каждой женщины должна быть изюминка, безуминка и тараканинка!!!!

Ленивые рецепты: Съедобное рукоделие - 2: как Я воплощала потрясающие идеи Валентины Зуркан

 

 

 

 

 

 

Нам понадобится:

Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Пироги
§ Выпечка/Дрожжевое тесто
§ Выпечка/Разделка теста
§ Выпечка/Булочки/плюшки

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

6 способов украшения краёв пирога.

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 04:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 способов украшения краёв пирога
 

http://cs10419.vkontakte.ru/u135544525/-14/x_72851abd.jpg

 

Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Разделка теста

Метки:  

Разделка пирожков и края большого пирога.

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 04:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Легкие_рецептики [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разделка пирожков и края большого пирога


 

Рубрики:  § Выпечка/Разделка теста

Метки:  

Крученые плюшки (способы формовки плюшки - пошагово).

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 04:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крученые плюшки (способы формовки плюшки - пошагово)



1.
getImage (1) (615x461, 50Kb)
Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Разделка теста

Метки:  

"Фигурки из теста и шоколада"

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 04:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Фигурки из теста и шоколада"


Фигурки из теста и шоколада_Страница_01 (511x700, 499Kb)



Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Разделка теста

Метки:  

Как свернуть калачик.

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 04:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Kasly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как свернуть калачик

Рубрики:  § Выпечка/Дрожжевое тесто
§ Выпечка/Разделка теста

Метки:  

Фигурная выпечка. Разделка пирогов.

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 03:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Гаша-Макар [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

 

ПРОДОЛЖЕНИЕ ТЕМЫ ПИРОГОВ.ФИГУРНАЯ ВЫПЕЧКА.

Источник

Идеи для пирогов.

Все фото взяты с сайта Одноклассники. В одной из групп. Автор указан на фотографиях.
 
 (640x480, 113Kb)
 
 
Рубрики:  § Выпечка/Дрожжевое тесто
§ Выпечка/Разделка теста

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Как разделывать слоёное тесто для приготовления сладких булочек.

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 03:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Гаша-Макар [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  § Выпечка/Разделка теста

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Гаша-Макар
Страницы: 138 ... 15 14 [13] 12 11 ..
.. 1 Календарь