-Рубрики

 -Всегда под рукой

Добро пожаловать всем, заглянувшим ко мне на огонёк! Чашка кофе/3414243_omafia (110x110, 17Kb)

 

Мои блоги:

 Чисто по-женски

Карусель у плиты

Мои друзья:


 (200x71, 15Kb)

 

Rambler\\\\\\\\\\\\\\\\'s Top100


Котлеты с сыром.

Четверг, 18 Октября 2012 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Aleks-N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 кг говядины,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
1 яйцо,
2 куска хлеба,
1/3 чашки сливок (чашка=240 мл),
130 гр сыра,
хлебные крошки для панировки,
растительное масло для жарки,
соль,
перец.

Читать далее...
Рубрики:  § Кулинария/Фарш

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Торт с ветчиной из заварного теста! Просто, вкусно, празднично!!!

Четверг, 18 Октября 2012 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт на удивление вкусной и нарядной праздничной закуски - блюдо своим внешним видом действительно напоминает красивый торт или пирог, ну а на вкус подобная закуска получается очень нежной и просто потрясающе вкусной и ароматной! Готовится такой торт совсем легко и самым сложным является собственно приготовление заварного теста.
Читать далее...

Серия сообщений "Заварное тесто":
Часть 1 - Эклеры, как из французской кондитерской.
Часть 2 - Поповеры - (popovers) пустые булочки.
...
Часть 5 - Секреты удачной выпечки.
Часть 6 - Tорт дамские пальчики
Часть 7 - Торт с ветчиной из заварного теста! Просто, вкусно, празднично!!!
Часть 8 - Заварные булочки с сыром
Часть 9 - Заварные пирожные с творожно-банановым кремом
...
Часть 13 - Заварное (кундюмное) пельменное тесто.
Часть 14 - Заварное тесто - лучшие рецепты. Как правильно приготовить заварное тесто.
Часть 15 - 7 вариантов заварного теста от niksya - Нины Тарасовой.

Рубрики:  § Кулинария/Салаты/закуски

Метки:  

Запеченный картофель с песто

Четверг, 18 Октября 2012 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_ (700x466, 41Kb)

 

Ингредиенты
Картофель 4шт
Соус песто алла Дженовезе 50 гр
Ветчина 50гр
Сметана жирная 100гр
Паприка 1 ст.л.
Масло оливковое 1 ст.л.
Любимое русское блюдо – запеченная картошка с классическим итальянским соусом - песто?! Это не фантазии и не эклектика – это реально безумно вкусно!
Читать далее...
Рубрики:  § Кулинария/Овощи

Метки:  

Баклажаны с рисом и лисичками

Четверг, 18 Октября 2012 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Helena74 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны с рисом и лисичками

 


 

рисом Акватика Color Mix Мистраль - 125 г
крупный баклажан
лисички 150 г
помидоры — 2-3 шт.
чеснок — 2 зуб.
растительное масло — несколько столовых ложек
соль — по вкусу
 

Рубрики:  § Кулинария/Овощи
§ Кулинария/Грибы

Метки:  

Как чистить ванну, чтобы она оставалась в идеальном состоянии! Хозяйке на заметку!

Четверг, 18 Октября 2012 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чтобы белоснежная ванна всегда оставалась такой, нужно правильно за ней ухаживать и вовремя удалять все загрязнения. Особое внимание уделите пятнам от ржавчины, которые не такое уж редкое явление. Удалить их можно при помощи современных средств или пользуясь проверенными народными методами.
Убрать желтые пятна от ржавчины можно при помощи нашатырного спирта и перекиси водорода. Оба компонента берут в одинаковых количествах и смешивают. Жесткую сторону кухонной губки смочите получившимся составом, протрите участки с пятнами. Если пятна застарели, ржавчина глубоко въелась в покрытие, попробуйте удалить их щавелевой кислотой. Для этого протрите загрязненные участки и оставьте на полчаса. Потом теплой водой и губкой удалите остатки ржавчины.

Читать далее...
Рубрики:  § Всё для дома/Полезные советы

Метки:  

Сербская гибаница

Четверг, 18 Октября 2012 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  § Выпечка/Пироги
§ Выпечка/Творожная выпечка

Метки:  

Грибы фаршированные

Четверг, 18 Октября 2012 г. 15:00 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Грибы фаршированные куриным мясом и сыром, запеченные в духовке - оригинальное блюдо для праздничного стола.

Грибы фаршированные рецепт

Рубрики:  § Кулинария/Мясо
§ Кулинария/Грибы

Метки:  

Буженина в мультиварке

Четверг, 18 Октября 2012 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт вкуснейшей буженины в мультиварке

4403711_pork (300x325, 89Kb)

Ингредиенты:
1—1,5 кг свинины (в рецепте шейка)
3—4 зубчика чеснока
1 ст. ложка горчицы
1 ст. ложка оливкового масла
Специи для свинины
Соль
Перец

далее

Серия сообщений "Мультиварка":
Часть 1 - Буженина в мультиварке
Часть 2 - Куриные сердечки с топинамбуром.
Часть 3 - Италия нервно курит.
...
Часть 5 - Разноцветная запеканка.
Часть 6 - Книга рецептов к мультиварке Zelmer (подходит для всех мультиварок).
Часть 7 - 58 комбинаций приготовления в мультиварке-скороварке Brand6051.

Рубрики:  § Кулинария/Мясо

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Рецепты для диабетиков.

Четверг, 18 Октября 2012 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

dieta-2998 (250x250, 34Kb)

http://kuking.net/t65.htm

СТАТЬИ И РЕКОМЕНДАЦИИ 

Диабет 
Диабетические советы 
Гликемический индекс и диабетические рецепты с низким ГИ 
Новая диета всех диет 
Как адаптировать рецепты для диабетиков 


САЛАТЫ 

Салат из козьего сыра с грецкими орехами 
Суфле картофельное с сыром и луком 
Салат из краснокочанной капусты со свеклой 
Салат из свеклы с укропом 
Салат из булгура с травами 
Салат из турецкого гороха нут с лимоном и петрушкой 
Салат из радиччио с халлуми и лимонно-анчоусной заправкой 
Салат из запеченной феты и помидоров с травами 
Салат с курицей и авокадо 


СУПЫ 

Суп из запеченного перца и помидоров 
Грибной суп из смеси грибов 
Бульон с лимоном и травами 


ГОРЯЧЕЕ 

Ростбиф с горчицей 
Муссака 
Мясная запекана с картофелем по-английски 
Сосиски с запеченным картофелем и луком 
Каре ягненка 
Лосось в японском стиле 
Лечо или тушеные сладкие перцы 
Сааг алоо (картофель со шпинатом по-индийски) 
Свиные отбивные с горчицей и луком 
Спагетти помодоро с зеленью и моцареллой 
Стейк с испанским салатом 
Лосось с кисло-сладким красным луком 
Копченая скумбрия с рататуем (овощным гуляшом) 
Бараньие отбивные с брокколи и соусом с анчоусами 
Лапша с креветками и цуккини 
Овощные котлеты 


ВЫПЕЧКА 

Миндально-апельсиновый пирог 
Пирог с крошкой с ревенем 
Персиковый пирог (диабет-меню) 
Геркулесовое печенье на фруктозе с низким индексом ГИ 
Диабетический банановый кекс с пеканом 
Картофельные булочки с беконом и луком 
Чизкейк апельсиновый с курагой и имбирем 
Геркулесовое печенье на фруктозе с низким гликемическим индексом (GI) 


ДЕСЕРТ 

Мусс с манго и лаймом 
Шоколадное сорбе с корицей 
Торт-безе апельсиновый 
Печеные яблоки 
Ягодный десерт 
Горячие печеные яблоки-суфле 
Сорбет на фруктозе с низким ГИ 
Мармелад из яблок на фруктозе с низким ГИ 
Мусс шоколадный с фруктозой и горьким шоколадом 
Клубничный десерт с тофу и фруктозой 


ДИАБЕТИЧЕСКИЕ НОВОСТИ 

Корица помогает диабетикам 
Кофе понижает риск диабета 
"Райский фрукт" лечит от диабета и гипертонии фото! 
Кофе может спугнуть диабет 
От диабета полезно ежедневно пить водку по мнению ученых 

Рубрики:  § Кулинария/Кулинария для диабетиков

Метки:  

Выпечка для больных диабетом.

Четверг, 18 Октября 2012 г. 07:23 + в цитатник
Это цитата сообщения klu13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А вот здесь выпечка .... подробнейшая (и калории, и штуки).... И так вкусно....

Нажимай на эту ссылку.
Рубрики:  § Кулинария/Кулинария для диабетиков

Метки:  

Рецепты для диабетиков - ссылка на сайт.

Четверг, 18 Октября 2012 г. 07:19 + в цитатник
Это цитата сообщения klu13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Очень неплохая подборочка здесь

Нажимай на эту ссылку.

 
Рубрики:  § Кулинария/Кулинария для диабетиков

Метки:  

Печенье из «геркулеса» для диабетиков

Четверг, 18 Октября 2012 г. 07:13 + в цитатник
Это цитата сообщения klu13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Состав:
яйца — 2 шт.,
фруктоза — 1/4 стакана,
изюм —1/2 стакана или любые сухофрукты кусочками,
ванилин по вкусу,
овсяные хлопья —1/2 стакана,
овсяная мука — 1/2 стакана (можно заменить гречневой, ячменной, пшенной, достаточно просто смолоть крупу).

Белки отделяют от желтков и взбивают в крутую пену.
Желтки растирают с фруктозой добела, добавляют ванилин.
Все соединяют с хлопьями, мукой (2/3 количества) и изюмом, перемешивают.
Добавляют в массу остальные взбитые белки, присыпают оставшейся мукой и очень аккуратно все перемешивают.
Разогревают духовку до +200 градусов.
Полученную массу чайной ложкой выкладывают кучками на хорошо смазанный лист. Выпекают печенье при +200—210 градусов примерно 30—40 минут до золотистого цвета.

Вместо изюма можно взять сушеные ягоды или шоколад (горький, 70 % и выше, на фруктозе), порезанный на маленькие кусочки.

 
Рубрики:  § Кулинария/Кулинария для диабетиков

Метки:  

Морковный торт для диабетиков

Четверг, 18 Октября 2012 г. 07:11 + в цитатник
Это цитата сообщения klu13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Состав:
морковь — 300 г,
фруктоза — 150 г,
мука — 50 г,
толченые сухари — 50 г,
орехи — 200 г,
яйцо — 4 шт.,
вишневый или другой сок — 1 ч. л.,
щепотка гвоздики и корицы,
сода — 1 ч. л., соль по вкусу.

Морковь чистят и натирают на мелкой терке.
Смешивают муку с содой, солью, молотыми орехами и толчеными сухарями.
Смешивают яичные желтки с двумя третями фруктозы, ягодным соком, корицей и гвоздикой, взбивают до образования пены, осторожно добавляют в смесь муку с орехами, а затем — натертую морковь, и все перемешивают.
Яичные белки взбивают с оставшейся фруктозой и тоже добавляют к тесту.

Форму для выпечки смазывают маргарином, тесто помещают в форму и выпекают в духовке на средней решетке при температуре +175 градусов.

 
Рубрики:  § Кулинария/Кулинария для диабетиков

Метки:  

Торт "Наполеон" для диабетиков

Четверг, 18 Октября 2012 г. 07:06 + в цитатник
Это цитата сообщения klu13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто: 300 г муки, 150 г воды, 7 г соли.

Смешать, замесить тесто. Раскатать в пласт, смазать его 100 г маргарина или сливочного масла. Сложить конвертом, поместить на 10 минут в холодильник.

Затем опять раскатать, смазать, сложить, поместить в холодильник. И так - три раза, пока тесто впитает 300 г маргарина или масла.

Раскатать три тонких коржа. Выпекать в духовке при умеренной температуре на противне, смазанном сливочным маслом и посыпанной мукой.

1. Крем: 750 г молока, 6 яиц, 1 стакан ксилита, 150 г муки, предварительно смешанной с 2-3 ст. л. холодного молока.

Варить на медленном огне, помешивая непрерывно. Не кипятить. Снять с огня, добавить пакетик ванильного сахара, немного остудить, добавить 100 г сливочного масла и хорошо взбить.

Промазать коржи, дать пропитаться.

2. Крем: растереть 200 г сливочного масла, 2/3 стакана ксилита, 2 желтка, добавить 2 взбитых белка с 1/3 стакана ксилита.

Смешать, намазать коржи. Сверху посыпать крошками от коржей, смешанными с ванилином и ксилитом.


 
Рубрики:  § Кулинария/Кулинария для диабетиков

Метки:  

Творожный пирог на ксилите

Четверг, 18 Октября 2012 г. 07:02 + в цитатник
Это цитата сообщения klu13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Смешать
500 г творога,
2 яйца,
1 стакан муки,
1/2 ч. л. соды, щепотку соли,
3/4 стакана ксилита,
100 г молотых орехов.

Замесить тесто и выложить его на противень, смазанный растительным маслом. Сверху полить 3 ложками густой сметаны. Печь в духовке при умеренной температуре.

 

Рубрики:  § Кулинария/Кулинария для диабетиков

Метки:  

Выпечка для диабетиков

Четверг, 18 Октября 2012 г. 06:59 + в цитатник
Это цитата сообщения klu13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури
Требуется:
200 г нежирного сыра,
200 г пшеничной муки грубого помола,
0,1 л минеральной воды,
0,5 ч. л. дрожжей, щепотка соли.

Способ приготовления: сыр натереть на крупной терке. Из муки, минеральной воды, дрожжей и соли замесить тесто (месить не менее 10 мин). Готовое тесто собрать в шар, придавить и раскатать в пласт-блин. Сверху положить сыр, края пласта собрать вместе и защипнуть. Хачапури немного придавить и растянуть, придав ему форму лепешки. В середине пальцем проделать отверстие. Выпекать 10 мин при температуре около 300 °С.

Читать далее...
Рубрики:  § Кулинария/Кулинария для диабетиков

Метки:  

Каша и рыба для диабетика

Четверг, 18 Октября 2012 г. 06:58 + в цитатник
Это цитата сообщения LORI-LEI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гречневая каша с цветной капустой
Состав:

0.5 стакана гречки
несколько соцветий цветной капусты
соль
оливковое масло
Приготовление:

Сварить гречневую кашу (воду брать в пропорции 2:1).
Цветную капусту приготовить на пару.

В тарелку с гречневой кашей добавить паровую цветную капусту, посолить, полить оливковым маслом (количество всех компонентов подбирается по вкусу).
Гречневая каша с печеными яблоками
Состав:

1 стакан гречки
3-5 яблок
соль
оливковое масло

Приготовление:

Сварить гречневую кашу (воду брать в пропорции 2:1).
Испечь в духовке яблоки.

В тарелку с гречневой кашей добавить 1- 2 горячих печеных яблока, посолить, полить оливковым маслом (количество всех компонентов подбирается по вкусу).

Рыбное филе с морковью
Состав:

0.5 кг рыбного филе
1 морковь
1 луковица
Приготовление:

Филе рыбы порезать на порционные куски, залить холодной водой, добавить луковицу и тертую морковь.
Когда вода закипит, сделать маленький огонь, посолить и варить до готовности рыбы (около 1/2 часа).
Особенно вкусно сочетание гречневой каши с горячими яблоками, запеченными в духовке вместе с курицей
Рубрики:  § Кулинария/Кулинария для диабетиков

Метки:  

Домашнее песочное печенье

Четверг, 18 Октября 2012 г. 06:56 + в цитатник
Это цитата сообщения muraveika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Используется принцип- 1-2-3.То есть- 100 гр. сахара( в моем случае заменила на половину стакана ,,Кмосукар,, ),200 гр.сливочного маргарина,300 грамм просеянной муки,1 яйцо(среднее),щепотка соли и столовая ложка ванильной эссенции.Духовка- 180 градусов.
При замене сахара на Кмосукар эффект потрясающий- печенья просто тают во рту.В-общем,первый опыт вышел совсем не клином!
 (515x343, 61Kb)
Рубрики:  § Кулинария/Кулинария для диабетиков

Метки:  

Овсянные котлеты

Четверг, 18 Октября 2012 г. 06:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления (типа мюслей без добавок) заливаем полстаканом кипятка, прикрываем крышкой и оставляем на полчасика набухнуть.
Трем в овсянку на мелкой терке луковицу, крупную сырую картошку, зубчик чеснока, солим-перчим, вымешиваем.
Теперь формируем плоские котлетки и жарим на растительном масле с обеих сторон до аппетитного цвета (огонь делаем средний, чтобы прожарились).

Когда котлетки лепила, то чуть водой руки смачивала, чтобы не прилипали.
И всю котлетную массу в блендере "помучила", ну так мне в голову стукнуло.
Нормально получилось.

слова и фото автора

источник рецепта
Рубрики:  § Кулинария/Кулинария для диабетиков

Метки:  

Десерты для больных сахарным диабетом

Четверг, 18 Октября 2012 г. 06:50 + в цитатник
Это цитата сообщения klu13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерты для больных сахарным диабетом


Творог с джемом на ксилите
200 г творога смешать с 1 - 2 столовыми ложками любого джема, варенья, повидла на ксилите (или сорбите).

Творог с ягодами
200 г творога смешать со стаканом свежей малины, клубники, земляники или других ягод, добавить чайную ложку ксилита, сорбита или фруктового сахара. Если творог суховат, можно добавить 1 - 2 столовые ложки молока, сливок, сметаны или простокваши.

Читать далее...
Рубрики:  § Кулинария/Кулинария для диабетиков

Метки:  

Поиск сообщений в Гаша-Макар
Страницы: 138 ... 45 44 [43] 42 41 ..
.. 1 Календарь