-Рубрики

 -Всегда под рукой

Добро пожаловать всем, заглянувшим ко мне на огонёк! Чашка кофе/3414243_omafia (110x110, 17Kb)

 

Мои блоги:

 Чисто по-женски

Карусель у плиты

Мои друзья:


 (200x71, 15Kb)

 

Rambler\\\\\\\\\\\\\\\\'s Top100


Шведский бисквит с яблоками

Суббота, 27 Октября 2012 г. 12:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Bo-rina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Увидела в одном из немецких кулинарных журналов этот рецепт.
Очень мне картинка готового пирога понравилась!
Да и такого способа приготовления бисквита я ещё не видела.
Ну и, так как яблочная пора у нас ещё продолжается, недолго раздумывая, испекла это чудо...
Рецепт простой, а бисквит получается пышный, сочный, ароматный!
Старшая доча так и не дождалась, когда пирог остынет, съела сразу два куска в тёплом виде.
  4777048_IMG_2166 (700x393, 219Kb)
Ингредиенты:
3-4 яблока, лучше кислых сортов
сок половины лимона
2 яйца
1 стакан сахара
0,5 стакана молока
70 гр сливочного масла
1 стакан муки
1 пакетик (2 ч.л.) разрыхлителя
1 ч.л. корицы
50 гр рубленного миндаля

Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Пироги

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

15 видов французского теста

Суббота, 27 Октября 2012 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Лина_из_Израиля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Французская кухня всегда была примером совершенства в искусстве кулинарии, а известных поваров французы считают своего рода поэтами. Французы - тонкие знатоки и любители изысканной кухни, они разборчивы и тщательны в подборе ассортимента и качества пищевых продуктов.
В своей традиционной форме французская кухня - кухня богатая и отличается разнообразием, которое обусловлено широким ассортиментом используемых продуктов и различными способами их приготовления.
Основываясь на французской традиции, великий французский кулинар Антуан Карем считал, что экономия - враг хорошей кухни.

Читать далее...

Серия сообщений "Слоёное тесто":
Часть 1 - Вкусные горячие бутерброды "Розочка".
Часть 2 - Пирожное "Ленинградское" слоёно-заварное.
...
Часть 27 - Рецепт рулета в тесте.
Часть 28 - Слоёное тесто на пиве
Часть 29 - 15 видов французского теста
Часть 30 - Очень слоeные витые пирожки с сочной душистой начинкой!
Часть 31 - Слойки «зайчики в кармашке».
...
Часть 44 - Быстро и вкусно! Солёные и сладкие пироги.
Часть 45 - Корзиночки с яблоками из готового слоённого теста
Часть 46 - Вертуты "Пицца"

Серия сообщений "Блины/блинчики/оладьи":
Часть 1 - 15 видов французского теста!
Часть 2 - Немецкие блинчики с начинкой.
...
Часть 7 - Заварные блины на кефире
Часть 8 - Оладьи с брокколи
Часть 9 - 15 видов французского теста
Часть 10 - Рецепты блюд из овсяного толокна.
Часть 11 - Оладьи в стиле «Хачапури»
...
Часть 38 - Блинчики дырчатые на кефире.
Часть 39 - Видео-коллекция чудесных рецептов.
Часть 40 - Картофельные, кабачковые и другие оладьи.

Серия сообщений "Заварное тесто":
Часть 1 - Эклеры, как из французской кондитерской.
Часть 2 - Поповеры - (popovers) пустые булочки.
...
Часть 9 - Заварные пирожные с творожно-банановым кремом
Часть 10 - Секретные материалы домашней хозяйки. В чем секрет удачной выпечки?
Часть 11 - 15 видов французского теста
Часть 12 - Профитроли с оливково - творожным кремом
Часть 13 - Заварное (кундюмное) пельменное тесто.
Часть 14 - Заварное тесто - лучшие рецепты. Как правильно приготовить заварное тесто.
Часть 15 - 7 вариантов заварного теста от niksya - Нины Тарасовой.

Рубрики:  § Выпечка/Дрожжевое тесто

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Закваска для хлеба "Вечная"

Суббота, 27 Октября 2012 г. 12:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Тамаровна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты для "Закваска для хлеба "Вечная""


Рецепт "Закваска для хлеба "Вечная""

Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Хлеб

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Шоколадный торт «Анна».

Суббота, 27 Октября 2012 г. 12:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Helena74 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт «Анна»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рубрики:  § Выпечка/Торты/пирожные

Метки:  

Кята карабахская - рецепт с мастер классом

Суббота, 27 Октября 2012 г. 12:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РП

Нет слов за эту выпечку. Тесто просто чудо. Ниже представлен мастер класс . Не пугайтесь. Те кто любит печь, для Вас рецепт будет не сложным. Это очень вкусно.

Читать далее...

Серия сообщений "Лепёшки":
Часть 1 - Рецепт таджикских лепёшек.
Часть 2 - Такие разные лепешки…с тонким ароматом востока.
...
Часть 4 - Путешествие в Китай: лепешки!
Часть 5 - Любимые лепёшки на кефире.
Часть 6 - Кята карабахская - рецепт с мастер классом
Часть 7 - Лепёшки с зелёным омлетом
Часть 8 - Кесадилья с омлетом, зеленым луком и фетой
...
Часть 19 - Домашний тонкий лаваш без дрожжей и яиц - очень вкусный, намного вкуснее магазинного!
Часть 20 - Ржаные лепёшки.
Часть 21 - Булочки-лепёшки с сыром, луком и зеленью.

Рубрики:  § Кулинария/Национальная кухня

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Плетенные булки с пошаговым фото

Суббота, 27 Октября 2012 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Плетенные булки с пошаговым фото


Приготовление пищи - удовольствие, к сожалению, ежедневное.


ТЕСТО:
500г муки . (3 тонких стакана с горочкой)
0.5-1 ч.л. соли
15 г прессованных дрожжей
1/4 стакана сахара (50г)
3-6 ст.л. масла или маргарина
2 яйца
1/3 стак воды (воды можно взять побольше или поменьше, это зависит от количества масла в тесте)
                                                                                                              

Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Разделка теста
§ Выпечка/Булочки/плюшки

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Кокосовое чудо

Суббота, 27 Октября 2012 г. 12:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Ингредиенты: 
- Молоко сгущенное - 200 мл 
- Кокосовая стружка - 400 г 
- Миндаль - 200 г 
 
Приготовление:
Рубрики:  § Кулинария/Десерты

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Булочки дома Паркеров

Суббота, 27 Октября 2012 г. 11:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Слова автора

Итак, на 8-10 булочек:

  • 300 г муки
  • 135 мл молока
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сухих дрожжей (или 12 г свежих)
  • 30 + 30 г сливочного масла


Рецепт приготовления:


Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Булочки/плюшки

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Всё о выпечкe хлеба - КАК ДЕЛАТЬ ЗАКВАСКУ?

Суббота, 27 Октября 2012 г. 11:54 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




"Вы все знаете что само печёный хлеб это моя слабость и я уже давно изучаю все секреты для выпечки хлеба. Это очень обильная тема поэтому я буду сюда постоянно чего-нибудь дописывать.

Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Хлеб

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Хлебная закваска Сестёр Симили.

Суббота, 27 Октября 2012 г. 11:35 + в цитатник
Это цитата сообщения laura_mz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Хлебная закваска Сестёр Симили.

http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=11888.msg162348#msg162348

НАТУРАЛЬНАЯ ЗАКВАСКА -PASTA MADRE- LIEVITO NATURALE DELLE SORELLE SIMILI

Из всей мной полученной информации (в частных разговорах, книгах, обменах рецептами, сайтах) я поняла, что это самая " долгоживучая" закваска.

Авторами являются две пожилые синьоры Сёстры Симили, которые известны как раз своими замечательными рецептами выпечки, в том числе и хлеба..

Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Хлеб

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА

Суббота, 27 Октября 2012 г. 11:16 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

IMG_6201 (640x480, 62Kb)
Текст автора.
" Вот этот хлеб я делаю постоянно (через1-2 дня), очень вкусный получается, мякушка не крошится, и хлопот с ним никаких: вечером размешала тесто, утром положила в форму и выпекла, даже месить не надо!"
читаем далее
Рубрики:  § Выпечка/Хлеб

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

МОЯ ЛЮБОВЬ, ДОМАШНИЙ ХЛЕБ . Коллекция лучших рецептов

Суббота, 27 Октября 2012 г. 11:14 + в цитатник
Это цитата сообщения boirina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уж не знаю, интересна ли Вам тема выпечки хлеба в домашних условиях, но я не так давно очень активно пекла хлебушек дома, почти год мы не покупали хлеб в магазине, но муж и я (хотя старалась поменьше кушать этот чудесный и ароматный продукт) стали набирать вес, поэтому эту практику пришлось прекратить...
Но пройти мимо вкусных рецептов домашнего хлеба не могу до сих пор.На сайте МОЙ КОМПАС обнаружила целый клондайк хлебной вкуснятины, если и Вам интересно. читайте .

ЧИТАЕМ ДАЛЕЕ...

Серия сообщений "Куличи":
Часть 1 - Польская бабка "ТЮЛЬПАН"
Часть 2 - МОЯ ЛЮБОВЬ, ДОМАШНИЙ ХЛЕБ . Коллекция лучших рецептов
Часть 3 - Куличи и панеттоне от eliabe_l
Часть 4 - Ромовая баба "Зимний дворец".
...
Часть 8 - Кулич с Мясоедовской в духовке.
Часть 9 - Кулич с Мясоедовской. Очень вкусный!
Часть 10 - Гастрономические обряды: готовим на Пасху по старинным рецептам.

Рубрики:  § Выпечка/Хлеб
§ Выпечка/Булочки/плюшки

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Как правильно хранить продукты

Суббота, 27 Октября 2012 г. 10:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вы любите готовить, покупаете продукты впрок, но короткая жизнь овощей и фруктов не дает вам покоя? Есть выход! Ознакомитесь с этими простыми советами, которые помогут вам сохранить продукты намного дольше. Все просто, как дважды два.

Как правильно хранить продукты

Читать далее...
Рубрики:  § Всё для дома/Полезные советы

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

"Цветок любви" - закусочный торт

Суббота, 27 Октября 2012 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Решила я сделать закусочный тортик не из печени, а из мяса, очень боялась, что будут расспадаться коржи при жарке, но всё получилось отлично и тортик всем понравился, а теперь попробуйте и вы.
Все ингридиенты брала в произвольных пропорциях.

Читать далее
Рубрики:  § Кулинария/Салаты/закуски

Метки:  

Что приготовить на День Рождения?

Суббота, 27 Октября 2012 г. 08:56 + в цитатник
Это цитата сообщения UniqueAlenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Предлагаю ниже некоторое количество рецептов на выбор: салаты, бутерброды и закуски, горячие блюда, день рождения на природе.

Смотрите здесь
Рубрики:  § Кулинария/Мясо
§ Кулинария/Салаты/закуски

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Бранденбургский яблочный пирог. Очень вкусный!

Суббота, 27 Октября 2012 г. 08:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огромная благодарность автору: Оля

Вчера пекла этот изумительнейший пирог! Не могу не поделиться с вами! Большой сочный с минимальным набором ингредиентов! Просто и ооочень вкусно! Хоть я своих домашних уже замучила выпечкой с яблоками, но этот пирог улетел за вечер!
(фото и рецепт не мои, у меня фотоаппарат сломался, обидно, пирог получился еще красивее, чем в оригинале)))


читать рецепт
Рубрики:  § Выпечка/Пироги

Метки:  

ПИРОГ "ЗЕБРА"

Суббота, 27 Октября 2012 г. 02:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

x_d315ea5b (604x453, 147Kb)
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Тесто

Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Пироги

Метки:  

Коврик в ванную из полиэтиленовых пакетов. МК + видео

Суббота, 27 Октября 2012 г. 02:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Автор  Ирина Ворошилова

Текст автора: "Эти коврики стали для меня открытием. Открытием не в том смысле, что я не знала о вязании из этого материала, в интернете часто встречаются сумки и даже шляпки от рукодельниц. В моём понимании такой материал всё-таки нельзя натягивать на голову. Коврики — это другое дело! И чем дольше я использую их, тем больше они мне нравятся. Я говорю о ковриках, связанных из полиэтиленовых пакетов. Первый связался ради любопытства и желания употребить как наподбор собравшиеся красочные полиэтиленовые пакеты какой-то фирмы.  

Читать далее...

Серия сообщений "Переделка":
Часть 1 - Реинкарнация двери. Мастер-класс от Светланы Барсуковой
Часть 2 - Декорирование табурета в стиле шебби-шик. Фото и видео мастер-классы от Sangina.ru
Часть 3 - Тапки из старых толстовок.
Часть 4 - Коврик в ванную из полиэтиленовых пакетов. МК + видео
Часть 5 - Мягкая подоконная скамья – любимое место в доме
Часть 6 - Порядок на кухонных полках: 12 практичных идей
Часть 7 - Интерьер однокомнатной хрущевки в Санкт-Петербурге.
Часть 8 - Создаём встроенные шкафы сами

Рубрики:  § Всё для дома/Рукоделие
§ Всё для дома/Вязание

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

МЯСО В ВИНО-ЧЕСНОЧНОМ МАРИНАДЕ

Суббота, 27 Октября 2012 г. 02:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.
6d (500x375, 98Kb)


По этой технологии можно приготовить любой вид мяса. 

Читать далее...
Рубрики:  § Кулинария/Мясо

Метки:  

Плед из квадратов с уроком вязания.

Суббота, 27 Октября 2012 г. 02:01 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  § Всё для дома/Рукоделие
§ Всё для дома/Вязание

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Гаша-Макар
Страницы: 138 ... 64 63 [62] 61 60 ..
.. 1 Календарь