-Рубрики

 -Всегда под рукой

Добро пожаловать всем, заглянувшим ко мне на огонёк! Чашка кофе/3414243_omafia (110x110, 17Kb)

 

Мои блоги:

 Чисто по-женски

Карусель у плиты

Мои друзья:


 (200x71, 15Kb)

 

Rambler\\\\\\\\\\\\\\\\'s Top100


Ржаной хлеб на закваске от Оле4ки с Саечки

Среда, 31 Октября 2012 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения лучик_светы [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закваска по рецепту из книжки к ХП, по старинному русскому рецепту , которая может использоваться в дальнейшем для выпечки 10-15 буханок.

Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Хлеб

Метки:  

Советская закваска для ржаного хлеба и "Столовый" ржаной хлеб

Среда, 31 Октября 2012 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

475078 (300x225, 31Kb)

Описание: Хороший, качественный, ржаной хлеб можно испечь только на закваске, ни для кого это не секрет! Этот рецепт закваски я нашла в книге о выпечке хлеба 1940 г. выпуска, применялась она на хлебозаводах и отличалась от обычных заквасок добавлением прессованных дрожжей (это значительно ускоряло созревание закваски). Наверняка, многие помнят каким был ржаной хлеб в те, советские, времена - кисловатый, мелкопористый, удивительно вкусный... Именно таким он и получается! Что важно - эту закваску можно вывести в течение суток, хранится она в холодильнике, про еe обновления - ниже, там же рецепт ржаного хлеба! И ещe... выпечка ржаного хлеба - занятие не из простых и быстрых, но результат бесконечно радует! Поэтому я пеку этот хлеб снова и снова!

 

 

смотреть   далее
Рубрики:  § Выпечка/Хлеб

Метки:  

Ржаной хлеб на закваске.

Среда, 31 Октября 2012 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Eva_Kalyan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Взято здесь: http://www.nimbul.ru/2009/05/rganoj_hleb_zakvaske/
rganoj_hleb2 (400x300, 42Kb)

Отличительная особенность хлеба, который я хочу предложить Вам приготовить, это полное отсутствие в нем пшеничной муки. Ржаной хлеб вполне подойдет в качестве замены пшеничному хлебу, в особенности людям с аллергией на пшеничную муку. В процессе приготовления этого ржаного хлеба вообще не применяются дрожжи, вместо них используется ржаная закваска.

Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Хлеб

Метки:  

Ржаной хлеб на закваске без дрожжей

Среда, 31 Октября 2012 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения ANDREI-STOLIAR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 

Делаем ржаную закваску. Первая ржаная закваска готовится долго, 4-5 дней. Нам придется набраться терпения. Но домашний ржаной хлеб того стоит!

Ржаную муку мы уже купили. Нам потребуется хорошая вода, лучше, конечно, родниковая, но и очищенную тоже можно с успехом использовать. Стеклянная емкость, не менее 1,5 – 2л (закваска может «убежать» из меньшей, так как бурно играет). И конечно, наше хорошее настроение и добрые мысли.

Итак, начинаем!

1 день.

– В стеклянной емкости перемешиваем 100г ржаной муки и 100мл чуть теплой воды(но не более 40*С!). Накрываем льняной салфеткой и ставим в теплое место на 24 часа.

Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Хлеб

Метки:  

Ржаной хлеб "Послевоенный"

Среда, 31 Октября 2012 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения lidav5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Ржаной хлеб «Послевоенный»

Ржаной хлеб
Как многие люди, пережившие войну, бабушка всегда предпочитала белый пшеничный хлеб, но иногда делала этот, потому что «он тот самый».
 
Ржаной хлеб Ингредиенты:
Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Хлеб

Метки:  

Голубцы в листях ревеня

Среда, 31 Октября 2012 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Маусси [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ревень

Мои любимые голубцы - ревеневые. Весь сезон зеленых листьев ревеня готовлю только их.  Капуста идет в ход уже осенью и зимой. Хитростей тут особых нет, разве что начинка должна быть практически полуготовой, чтобы нежные листья долго не тушить(отварил рис - и все дела!). Да еще лист я делю пополам, заодно удаляя средний прожилок - ну это просто потому, что голубцы люблю небольших размеров

Читать далее...
Рубрики:  § Кулинария/Фарш

Метки:  

Gimp:Фон из палитры цветов изображения.

Среда, 31 Октября 2012 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Margarete70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фон из палитры цветов изображения.

Урок лежал давно в черновом варианте, техника выполнения не новая, но все же решила поделиться. Может кому пригодится.


Читать далее


Уроки по Гимп много здесь

Серия сообщений "Gimp":
Часть 1 - Создать бесшовный фон в программе GIMP.
Часть 2 - Как создать цветную надпись.
...
Часть 9 - Делаем простое слайд-шоу с помощью графического редактора GIMP2.4.6.
Часть 10 - Уроки GIMP.
Часть 11 - Gimp:Фон из палитры цветов изображения.
Часть 12 - Как убрать лишние детали с фотографий при помощи Gimp.
Часть 13 - Уроки по GIMP — Как убрать полупрозрачную надпись.
Часть 14 - Редактор GIMP. Меняем фон на фото, вставляем пейзаж из другого фото.
Часть 15 - Как уменьшить размер и вес фотографии или картинки для загрузки на сайт.


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Изумительный Картофельный пирог с мясом - ни грамма муки!

Среда, 31 Октября 2012 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот вкусный сытный пирог готовится довольно просто и быстро. Пирог - то необычный, без теста... Но несмотря на свою простоту, он вполне подойдёт к любому праздничному столу.

Всей моей семье этот пирог очень понравился, надеюсь, что вы его тоже оцените по достоинству!

0f8f5a копия (670x446, 172Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  § Кулинария/Фарш
§ Кулинария/Запеканки

Метки:  

Нарядные котлетки с «секретом»

Среда, 31 Октября 2012 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Котлеты. Кажется, их умеют делать абсолютно все. Что сложного — вымесить фарш, смешать с яйцом, слепить котлеты и готово! Но котлеты котлетам рознь...Я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных нарядных котлет, которые наверняка придутся по душе как взрослым, так и малышам. Ощутимый плюс: мы не будем их жарить, мы их запечём в духовке!
stuffed-turkey-cutlets-zoom (600x500, 83Kb)

favorite-recipe1 (35x35, 2Kb)

Забавные котлетки с «секретом» всем придутся по душе
Рубрики:  § Кулинария/Фарш

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Селедочное масло от Юлии Высоцкой

Среда, 31 Октября 2012 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

У Высоцкой, конечно все рецепты шикарные, но многие уж слишком вычурные и из экзотических ингридиентов. Но вот этот, на удивление, из простых и доступных продуктов. Увидела я его года два-три назад. Приготовила сразу же, чтобы не забыть. С тех пор готовлю частенько, чего желаю и вам!

Ингредиенты для "Селедочное масло от Юлии Высоцкой"

Рецепт "Селедочное масло от Юлии Высоцкой"

1351519581_RprodolZenieIG1IG1IG1 (152x46, 2Kb)
Рубрики:  § Кулинария/Салаты/закуски

Метки:  

Тыквенные маффины

Среда, 31 Октября 2012 г. 17:37 + в цитатник
Это цитата сообщения LaNocha91 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Кекс "Слоеный"

Среда, 31 Октября 2012 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Рыбный пирог.

Среда, 31 Октября 2012 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный и красивый получается этот рыбный пирог. Следуйте описанию рецепта и у Вас будет на столе такая же вкусная и красивая  выпечка.

Читать далее...
Рубрики:  § Кулинария/Рыба/морепродукты

Метки:  

Рулет "Морской".

Среда, 31 Октября 2012 г. 12:13 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Последнее время увлекся рулетами. Рецептов много. В основном мясные. Особенно с курицей. Но меня на морепродукты последнее время тянет. Искал рецепты — в основном все рецепты рыба+что так овощное. Даже с салом попадалось. Главное в рыбном рулете — после приготовления чтобы не развалилось. И тут необходим желатин. Его обычно разводят. Решил придумать свой способ приготовления. И побольше морских продуктов.

3290568_5da66e36b98ab8aa4b72e3f2249 (590x460, 114Kb)

Читать далее...
Рубрики:  § Кулинария/Рыба/морепродукты
§ Выпечка/Рулеты

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Роскошный, искушающий...салат "Ревнивец"

Среда, 31 Октября 2012 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Греховно вкусный салат из пекинской капусты, курицы и крутонов с оригинальной заправкой.
big_11871 (673x504, 87Kb)
favorite-recipe1 (35x35, 2Kb)

читать остальную часть записи
Рубрики:  § Кулинария/Салаты/закуски

Метки:  

Домашние вафли

Среда, 31 Октября 2012 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4371274_8bbcabad74550d92bf443531a37cd3a9_xxl (600x400, 47Kb)

Домашние вафли — вкуснейший десерт! Они могут быть просто со сгущёнкой, орехами, вареньем или мороженным. Даже могут волшебным образом превратиться в торт, или небольшие пирожные — словом, нужно только проявить фантазию и смелость!

Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Печенье

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Как заблокировать процент авторитетности в комментариях на ЛиРу в Mozilla Firefox

Среда, 31 Октября 2012 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Rost [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В сообщении "Блокируем кое-что на ЛиРу в браузере Mozilla Firefox" научил блокировать звёзды, "ручки" отношений и значки авторитетности в комментариях на ЛиРу. Однако многие хотели блокировать только процент авторитетности. Это сообщение именно для них.
Кому интересно

Ранее на эту тему:
  • Блокируем кое-что на ЛиРу в браузере Mozilla Firefox
  • Как заблокировать процент авторитетности в комментариях на ЛиРу в Google Chrome
  • Как заблокировать процент авторитетности в комментариях на ЛиРу в Опере за 4 клика?
  • Рубрики:  § Всё для блога/ЛиРу

    Метки:  
    Цитата сообщения Добрая_Мастерица

    Видеорецепт оладьи с яблоками - ну, очень вкусные!

    Среда, 31 Октября 2012 г. 11:56 + в цитатник
    Просмотреть видео
    262 просмотров

    Видеорецепт оладьи с яблоками - ну, очень вкусные!

    Серия сообщений "Блины/блинчики/оладьи":
    Часть 1 - 15 видов французского теста!
    Часть 2 - Немецкие блинчики с начинкой.
    ...
    Часть 11 - Оладьи в стиле «Хачапури»
    Часть 12 - Три рецепта из тыквы!
    Часть 13 - Видеорецепт оладьи с яблоками - ну, очень вкусные!
    Часть 14 - Оладушки с мясной начинкой.
    Часть 15 - Блинный пирог с печенью.
    ...
    Часть 38 - Блинчики дырчатые на кефире.
    Часть 39 - Видео-коллекция чудесных рецептов.
    Часть 40 - Картофельные, кабачковые и другие оладьи.


    Метки:  
    Комментарии (0)

    Припущенный судак с маковым соусом

    Среда, 31 Октября 2012 г. 09:49 + в цитатник
    Это цитата сообщения UniqueAlenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Рубрики:  § Кулинария/Рыба/морепродукты

    Метки:  

    Вкусные наггетсы

    Среда, 31 Октября 2012 г. 09:47 + в цитатник
    Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Очень вкусные наггетсы , лучше даже чем в Макдональдс , так что приготовьте такое лакомство своим деткам, ну,  а взрослые помогут. Здесь приведено 2 способа приготовления. Попробовать надо оба. Эти два рецепта очень хорошие.

    Читать далее...
    Рубрики:  § Кулинария/Курица/утка/индейка

    Метки:  

    Поиск сообщений в Гаша-Макар
    Страницы: 138 ... 70 69 [68] 67 66 ..
    .. 1 Календарь