-Рубрики

 -Всегда под рукой

Добро пожаловать всем, заглянувшим ко мне на огонёк! Чашка кофе/3414243_omafia (110x110, 17Kb)

 

Мои блоги:

 Чисто по-женски

Карусель у плиты

Мои друзья:


 (200x71, 15Kb)

 

Rambler\\\\\\\\\\\\\\\\'s Top100


Котлеты по-румынски с грибами и брокколи.

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 02:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Олька-Фасолька_К [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

final__recipeFinish (620x467, 68Kb)

Поджарить очищенные шампиньоны с красным луком и чесноком на раскаленном масле. Добавить немного сливочного масла и винный уксус, перец и соль.


Винный уксус придаст свежим грибам вкус маринованных.

Брокколи обжарить на сливочном масле, посыпав измельченным миндалем, посолить и поперчить.
Миндаль придаст утонченный ореховый вкус и аромат, который отлично оттенит вкус брокколи.

Читать далее...
Рубрики:  § Кулинария/Мясо
§ Кулинария/Фарш

Метки:  

Порядок на кухонных полках: 12 практичных идей

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 01:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ваша_ТАНЯ_идущая_по_Судьбе [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

порядок на полках и ящиках в кухонном шкафу


Пространство на кухне можно использовать с разной эффективностью. Полки и ящики в кухонном шкафу можно оборудовать так, что повседневная кухонная утварь станет более доступной и удобной в ежедневном пользовании.  

Читать далее...

Серия сообщений "Переделка":
Часть 1 - Реинкарнация двери. Мастер-класс от Светланы Барсуковой
Часть 2 - Декорирование табурета в стиле шебби-шик. Фото и видео мастер-классы от Sangina.ru
...
Часть 4 - Коврик в ванную из полиэтиленовых пакетов. МК + видео
Часть 5 - Мягкая подоконная скамья – любимое место в доме
Часть 6 - Порядок на кухонных полках: 12 практичных идей
Часть 7 - Интерьер однокомнатной хрущевки в Санкт-Петербурге.
Часть 8 - Создаём встроенные шкафы сами

Серия сообщений "Ремонт":
Часть 1 - Порядок на кухонных полках: 12 практичных идей


Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Салат "Красное море".

Суббота, 19 Января 2013 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Красное морe"

Ингредиенты:
- 150 гр крабовых палочек
- один большой мясистый помидор
- 1 зубчик чеснока
- 20 гр майонеза

Приготовление:

Палочки порезать наискосок соломкой, помидор тоже порезать соломкой. Если помидор слишком водянистый, то жидкую часть с семечками удалить. Выдавить чеснок. Перемешать и заправить майонезом.

 

Great Food • Лучшие Рецепты

Серия сообщений "с крабовыми палочками":
Часть 1 - Салат "Фламинго"
Часть 2 - Салат из свежих овощей с крабовыми палочками и яйцом...
...
Часть 21 - Cалат «Хозяйка года»
Часть 22 - Блюда из крабовых палочек
Часть 23 - Салат "Красное море"
Рубрики:  § Кулинария/Салаты/закуски

Метки:  

Цветочки сдобные.

Суббота, 19 Января 2013 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  § Выпечка/Разделка теста
§ Выпечка/Булочки/плюшки

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Секреты пышного теста.

Суббота, 19 Января 2013 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

76001350_HTFOiY_KhK (480x290, 24Kb)


1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.

Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.

Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Дрожжевое тесто

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

10 вкусных рецептов с баклажанами.

Суббота, 19 Января 2013 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  § Кулинария/Овощи
§ Кулинария/Сборник рецептов

Метки:  

Schwarzplententorte (Тирольский гречневый пирог)

Суббота, 19 Января 2013 г. 16:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ananta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гречка - это не только очень полезно, но и невероятно вкусно. Особенно в сочетании с миндалем. Этот пирог для меня открытие ! Спасибо Чадейке за это!  Готовила за время праздников несколько раз, каждый с разными начинками: перетертые с сахаром клюква, черная смородина (на фото) и лимон. Можете взять любой сладкий джем или варенье, но я люблю с кислинкой))

готовим

tirol_fin (700x525, 111Kb)

Рубрики:  § Выпечка/Сладкая выпечка
§ Выпечка/Пироги

Метки:  

Картофельные пляцки.

Суббота, 19 Января 2013 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  § Кулинария/Овощи

Метки:  

Воскресный обед по-английски.

Суббота, 19 Января 2013 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воскресный обед (или ужин) — это своеобразный вариант рождественского обеда. Кроме Англии, очень популярен в Ирландии, США, Канаде и некоторых других странах.
По традиции, это сложное блюдо подают во второй половине выходного дня и, как правило, для большого количества гостей.
Воскресный обед состоит из нескольких составляющих: это запеченное мясо (говядина, баранина или свинина, курица, утка, гусь, индейка), гарнир и соусы.
Причем, гарнир представляет из себя практически полноценное блюдо, и состав его зависит от вида мяса.
Например, к говядину принято подавать с йоркширским пудингом, а курицу с сосисками и колбасой.
Часто к мясу подают вареные (тушеные или печеные) овощи (по сезону, чаще картофель, морковь, капуста). Или это может пюре из овощей. Что касается соусов, то их тоже много: горчица, хрен, мятный соус, клюквенное желе, яблочное пюре, соус на основе мясного сока и др.
Такой роскошный обед (ужин) конечно отнимает много времени и предполагает наличие опыта в приготовлении блюд, но это того стоит!
Как правило, после такой трапезы, часть еды остается и в последующие дни используется, как основа других рецептов (сендвичи, пастуший пирог, жаркое и др.)
Я предлагаю приготовить один из вариантов воскресного обеда, а фактически — ужина для всей семьи: запеченное мясо с овощами и йоркширским пудингом.

воскресный ужин по-английски

Расчет продуктов на 3-4 порции

Нам потребуется:
Мясо для запекания куском (у меня — свинина) ~ 1 кг
Горчица — 1-2 ст.л.
Винный уксус — 1 ч.л.
Чеснок — 2 зубчика
Картофель — 5-6 шт.
Сезонные овощи — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Растительное масло — по вкусу
Для пудинга:
Мука — 250 гр.
Яйца — 2 шт.
Молоко ~ 200 мл
Соль — по вкусу

далее
Рубрики:  § Кулинария/Мясо
§ Кулинария/Овощи
§ Кулинария/Десерты

Метки:  

Гёдза со свининой (Япония).

Суббота, 19 Января 2013 г. 16:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пельмени любят многие, и доказательство тому, многообразие рецептов и способов их приготовления. Японцы, в этом вопросе, не исключение. Гёдза со свининой — это один из рецептов японских пельменей, но они не менее вкусные, чем остальные.

Расчет продуктов на 4 порции

Нам потребуется:
Свинина — 250 гр.
Капуста белокочанная -150 гр.
Имбирь (тертый)- 2-3 ч.л.
Лук-порей (зеленый лук)(мелко порезанный) — 3-4 ч.л.
Чеснок — 2-3 зубчика
Соевый соус — 3-4 ч.л.
Растительное масло (лучше кунжутное) — 1 ч.л.
Соль, сахар — по вкусу
Для теста:
Мука и вода соотношение 1/2 (400 гр. на 200 мл.)

далее
Рубрики:  § Кулинария/Пельмени/манты

Метки:  

Птица по-ямайски в специи "Джерк".

Суббота, 19 Января 2013 г. 14:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Слово "jerk" в переводе с английского означает "вздрагивать". Не удивительно, что у этого блюда такое название, ведь ямайская кухня всегда отличалась обилием специй и приправ, от которых не вздрогнуть невозможно.

Лучше конечно купить приправу, в ней столько составляющих, специи угадать в точности соотношение просто невозможно , но попытка не пытка.

Читать далее
Рубрики:  § Кулинария/Курица/утка/индейка

Метки:  

Домашняя молочная колбаса.

Суббота, 19 Января 2013 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Превью Татьяна 2 (600x450, 106Kb)  Кулинарные подвиги Татьяны

1 (600x450, 60Kb)

Вкусная вареная настоящая домашняя колбаса. По крайней мере, вы хотя бы знаете из чего она приготовлена. Читать далее

Рубрики:  § Кулинария/Мясо
§ Кулинария/Салаты/закуски

Метки:  

Умные пирожные.

Суббота, 19 Января 2013 г. 14:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Лёля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине.

L9AU306mipU (453x604, 64Kb)

Ингредиенты на форму 20х20см:
- 4 яйца
- 125 г масла
- 500 мл тёплого молока
- 115 г муки
- 150 г сахара
- 0,5-1 ч.л. ванилина
- 1 ст.л. воды

Приготовление
Рубрики:  § Выпечка/Торты/пирожные

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Утиная грудка с красной капустой и паровым штруделем.

Суббота, 19 Января 2013 г. 14:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Превью engelchen (85x85, 1Kb)1 (700x81, 31Kb)

_______________________________________________________________

122816025 (500x375, 160Kb)

Перед приготовлением утиной грудки, я пересмотрела множество имеющихся у меня рецептов и прочитала, опять же, множество рекомендаций. В итоге – сделала всё по-своему. Мы стараемся не употреблять мясо с кровью, даже с красивым названием – розовое. Для нас такое мясо – ещё сырое, однозначно. Поэтому на моем фото, пусть и не красивые, но вполне съедобные (для нас) ломтики утиной грудки, хотя и приготовленные не по высоким кулинарным канонам. 
Традиционно красную капусту тушат с какими-нибудь кислыми компонентами, в качестве которых я выбрала в этот раз вишню и сок граната. Вместо поджаренного свежего хлеба – паровой штрудель. Щепотка ваших любимых специй и пряностей к блюду, бокал добротного красного вина создадут в вашей душе гармонию с окружающим миром и с самим собой. Читать далее

Рубрики:  § Кулинария/Курица/утка/индейка

Метки:  

Наггетсы.

Суббота, 19 Января 2013 г. 14:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Превью i-735 (450x600, 103Kb) Елена Григарчук и ее авторский блог ВкусЛандия

665e3353c5a0a1298b58f0408e39e998_L (590x408, 42Kb)

Читать далее

Рубрики:  § Кулинария/Курица/утка/индейка

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Китайский суп с рыбными шариками.

Суббота, 19 Января 2013 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Превью Olga-Baklanova-2012 (190x235, 22Kb)  Рецепты с авторского блога Ольги Баклановой Вся соль

IMG_7220-630x300 (630x300, 50Kb)

По какому-то странному стечению кулинарных обстоятельств рыбные шарики столь же популярны в Малайзии и в Сингапуре, что в Швеции и в Норвегии. Не думаю, что за этим совпадением имеются какие-то глубокие исторические причины. В Малайзию традиция готовить и запасаться рыбными шариками пришла не из Скандинавии, а из Китая. Читать далее

Рубрики:  § Кулинария/Национальная кухня
§ Кулинария/Рыба/морепродукты
§ Кулинария/Супы

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Пирог "Яблочные мотивы" с геркулесом.

Суббота, 19 Января 2013 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот что рассказывает про этот пирог наша замечательная форумчанка Лариса Умарова:

"Очень вкусный пирог, который можно и не резать, раз - и отломил кусочек рулетика с ароматной яблочной начинкой и с сахарной хрустящей корочкой.

Да и для фигуры такой пирог не опасен - овсяные хлопья, мука 1 сорта, нет яиц, сахара совсем мало."

 

Ингредиенты:

 

Для теста:  

Читать далее...
Рубрики:  § Выпечка/Пироги

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

10 рецептов Смузи.

Суббота, 19 Января 2013 г. 14:15 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Смузи — густой напиток в виде смешанных в блендере или миксере ягод или фруктов (обычно одного вида) с добавлением кусочков льда, сока или молока. 

Fe5ywLsN6E8 (604x452, 187Kb)

 

1. Клубника + банан
 
Кол-во порций: 2
- 1/2 банана
- 4-6 замороженных ягод клубники
- 1/2 ст. нежирного йогурта без добавок (творога)
- 1/2 или 1 ст. апельсинового сока
- 1 ст. л. льняных семечек
В блендере сначала смешайте банан, ягоды, йогурт и апельсиновый сок. Добавьте льняные семечки и снова перемешайте. Разлейте по стаканам и подавайте.
2. Ягоды + апельсин + йогурт
Читать далее...

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Готовим " Бейлиз " на шоколадном чудо-молоке.
Часть 2 - Домашний лимонад.
...
Часть 21 - Золотое молоко.
Часть 22 - Лимончелло.
Часть 23 - 10 рецептов Смузи.
Часть 24 - Праздничный напиток "Коньяк по-домашнему".
Часть 25 - Уникальный секрет похудения и исцеления: зеленый чай с молоком.
...
Часть 34 - Чайный гриб.
Часть 35 - Чайный гриб: как его вырастить самому?
Часть 36 - Коктейль-микс «Летнее настроение» и другие летние коктейли.

Рубрики:  § Кулинария/Сборник рецептов

Метки:  

Пигоди(видеорецепт).

Суббота, 19 Января 2013 г. 14:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Sinl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В своеобразной комбинации представлены: корейские паровые пирожки "пигоди", острый соевый соус и корейская морковка. Пирожки готовятся из кислого, дрожевого теста. Но здесь интересен рецепт именно соевого соуса в несколько отличном от других исполнении.

Читать далее...
Рубрики:  § Кулинария/Национальная кухня
§ Выпечка/Пирожки

Метки:  

15 блюд из индейки

Суббота, 19 Января 2013 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  § Кулинария/Курица/утка/индейка
§ Кулинария/Сборник рецептов

Метки:  

Поиск сообщений в Гаша-Макар
Страницы: 138 ... 98 97 [96] 95 94 ..
.. 1 Календарь